大家都爱的韭菜鸡蛋饼

对于上班族来讲,早晨总是能多睡一分钟绝不早起六十秒。早晨的时长短暂宝贵,很多人在早晨都是手忙脚乱分身乏术。早晨的时长必须统筹安排好,而且早餐不能少。不吃早餐的危害,数不胜数,例如造成低血糖、肥胖、损伤消化系统、大脑反应迟钝等等。所以,快手早餐着实有存在的必要哦!早晨不仅要吃饭,而且不耽误多少时长,而且还要营养美味,做到这一点,其实不难。

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<p>用料:</p>
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韭菜鸡蛋饼#急速早餐#的做法步骤

1. 面粉中打入鸡蛋,加入盐、水,调匀。

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2. 加入洗净切碎的韭菜。

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3. 再次调匀。

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4. 平底不粘锅置于火上,开水火,注入少量油润锅。

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5. 用盛饭的勺舀一勺面糊放到锅里。

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6. 迅速拿起平底锅,晃动转圈,使面粉摊满整个锅底。你也可以选择用锅铲摊平,这个过程要快,不然面糊受热凝固住了。

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7. 待表面凝固,呈半透明状时,就可以翻面了。

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8. 全程小火,烙熟即可。

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9. 最多十分钟,鸡蛋饼就做好了,您再热一杯牛奶,营养快捷的早餐就OK啦!

大家都爱的韭菜鸡蛋饼

10. 成品图。

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11. 成品图。

大家都爱的韭菜鸡蛋饼

小贴士

1、韭菜最好是前一天晚上用淘米水浸泡20多分钟后,洗净,放冰箱,第二天早上用。这样可以防止农药残留;

2、做此类的中餐,很少人去拿厨房秤称量食材,我也不例外,都是凭经验和感觉来。但是文中的食材的量都是我秤过的精确的量,如果您未下过厨,可以按文中配比先操作一遍,这样您就对面糊的稀稠状态就有了直观的了解了,方便您以后自己找感觉;

3、烙熟以后不必切块,直接拿起一个鸡蛋饼就可以啃了;

4、文中的量可以够一家三口的早餐;

5、根据不同的季节搭配不同的蔬菜来做这道早餐,因为韭菜在春天是最香的,所以春天就用韭菜做啦。

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