东北鸡蛋饼

作者:大顺妈妈

用料

面粉 适量

水 适量

盐 少许

十三香 少许

油 少许

葱伴侣 一大勺

蒜蓉辣酱 两大勺

烧烤酱 一大勺

水 适量

葱花 少许

香菜 少许

芝麻 少许

孜然 少许

生菜 适量

油条 适量

鸡蛋 适量

烤肠 适量

做法步骤

1、首先调个面糊 我放了一小碗的面粉 少许十三香和盐 外面卖的没有十三香 当然不放也可以

2、再逐量加入水 因为电饼铛是不粘的 所以面糊里我又放了一点油

3、如图一样 能在筷子上挂住厚厚的一层面糊就可以了

4、接下来调个酱 两大勺蒜蓉辣酱 一大勺的烧烤酱和一大勺的葱伴侣

5、再放少许水 调成比较稀的酱 更容易刷在面皮上

6、再准备些配料 小葱 香菜和几片生菜 洗净擦干水分

7、香菜小葱切碎

8、当然鸡蛋和香肠 油条必不可少 所有材料准备完毕

9、电饼铛加热 因为是之前炸的油条 所以和香肠一起煎一下 主要是把香肠煎熟

10、如果有和我一样的电饼铛的同学 这一步要注意了 烙饼之前 千万千万不要加油 不粘锅加了油 你就等着烙个地图吧

11、so……我把油擦干净后 舀一大勺面糊

12、然后用专业工具 嘿嘿 如图所示 转几圈就好了

13、当然这个第一次做太丑了 熟练后比这个圆 面饼定型后在上面打散一个鸡蛋

14、等鸡蛋变熟后就可以翻面了

15、然后刷调好的酱

16、撒芝麻 孜然和葱花 香菜

17、再放上生菜 油条 和香肠 生菜可以不放的

18、如图一样包起

19、翻面 封口再烙一下

20、完活!太帅了 赶脚自己的手艺可以养家了哈哈哈

(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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