「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

离开家乡,

独自生活久了总会回忆起小时候的日子,

记忆中,

除了和小伙伴们一起转动的陀螺,

还有回到家奶奶给做的鸡蛋饼……

鸡蛋、面粉调成糊

小火慢煎

拿着锅铲翻着煎饼的奶奶

站在灶边偷吃的我们

… …

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

清早的路口飘来蛋饼的香味

包裹着青葱的记忆

开启新的一天

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

步骤

1、里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。青红椒、黄瓜分别切丝。

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

2、热锅冷油,放入腌好的里脊肉,小火五分钟煎熟,同时将火腿肠煎香。

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

3、三颗辰光1号初生蛋、少量盐、60g低筋面粉混合,边拌边分几次加入半杯水,拌匀成没有颗粒的面糊后,加葱花

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

4、平底锅热油,倒入一层面糊,小火慢煎至蛋皮成型,呈金黄色。

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

5、双面煎熟后,出锅。

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

6、饼皮内涂甜面酱、辣椒酱,放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

卷!

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

切!

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

卷起熟悉的味道

还有旧时光

「辰光1号」刚做好的鸡蛋饼,小心,烫嘴!

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