火腿鸡蛋饼低脂蔬菜饼的做法

5、火腿鸡蛋

火腿鸡蛋饼低脂蔬菜饼的做法

·主料·

面粉|50g

水|125g

·辅料·

鸡蛋|1个

盐|适量

熟芝麻|1茶匙

火腿片|适量

·做法·

1. 50克面粉和125克水搅匀成面糊备用。

2. 平底锅刷一层底油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层。

3. 饼上面打一只鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开。

4. 蛋液未凝结前撒一些细盐和一些熟芝麻。

5. 翻面,铺上火腿片。

6. 烙至饼面金黄,将两边向中间折叠。

7. 从中间切开,装盘即可。

小贴士

这个方子的用量以家用的平底锅大概能摊两张饼。可以根据实际情况调整食材用量。

6、低脂蔬菜饼

火腿鸡蛋饼低脂蔬菜饼的做法

·主料·

白菜|30g

胡萝卜|30g

杏鲍菇|30g

鸡蛋|2个

普通面粉|100g

·辅料·

清水|适量

盐|5g

黑胡椒|2g

橄榄油|适量

·做法·

1. 白菜、杏鲍菇、胡萝卜洗净切丁,加入鸡蛋搅拌均匀。

2. 加入面粉、清水,继续搅拌成糊状。

3. 平底锅放入适量橄榄油(其他油也可以,但是橄榄油更低脂健康),开小火,油热后倒入适量面糊,铺平整个锅底。

4. 一面成型后,再翻面继续小火煎。

5. 双面都煎到金黄色,一定要小火。

6. 起锅,切块,圆形、方形,三角形随意。营养丰富又清爽的蔬菜饼就做好啦~

小贴士

蔬菜可以根据个人喜好随意更换,水量也可以随意增减,喜欢口感脆的就多加一点水,摊得薄一些。

Write a Reply or Comment

您的电子邮箱地址不会被公开。


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据