明天周一,必须要来点营养又好吃的早餐,各种鸡蛋饼为你准备起

明天周一,必须要来点营养又好吃的早餐,各种<a href=https://www.chjdb.com/jidanbing>鸡蛋饼</a>为你准备起” inline=”0″></p>
<p class=NO.1

原料:鸡蛋,面粉,炼乳,糖,黄油

  1. 鸡蛋搅匀,加入少许面粉,白糖,炼乳后再搅拌均匀;

  2. 锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊,均匀的摊开

  3. 用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可

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NO.2

原料:面粉50克,水125克,鸡蛋一个,火腿4片,盐,白芝麻,植物油适量

  1. 面粉和水搅匀成面糊备用,平底锅刷一层植物油烧热,倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层

  2. 上面打一个鸡蛋,用锅铲戳破蛋黄,划圈摊开

  3. 蛋液未凝结前撒一些细盐,撒一些熟白芝麻,翻面,铺上火腿片

  4. 把饼烙至饼面金黄,上下1/3处折叠,从中间切开,装盘即可

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NO.3

原料:面粉500克,开水160毫升,凉水160毫升,胡麻油,盐,植物油

  1. 面粉放盆里,开水边烫边搅,呈雪花状,再用冷水和成团,略揉匀,饧30分钟

  2. 擀开成大片,淋上适量胡麻油,抹匀,撒上少量盐,干面粉,卷起,切成合适大小的段,每个面团捏住两头,旋转一周后按扁

  3. 擀成约0.8cm厚的饼,入平底锅小火烙制,一面金黄后翻面,两面刷少量胡麻油,烙熟即可

  4. 鸡蛋加盐,葱花打散,锅中加植物油,大火烧热,倒入蛋液,改中火,一面蛋液基本凝固后,大翻勺,煎至另一面也金黄即可出锅

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NO.4

原料:苦瓜,丝瓜,紫甘蓝,鸡蛋,盐,油,醋

  1. 将苦瓜,丝瓜,紫甘蓝切成细丁备用

  2. 打两个鸡蛋,加入适量的盐,两三滴醋,和苦瓜,丝瓜紫甘蓝一起反复搅匀

  3. 在锅里放入适量的油,烧至温热时,倒入搅匀的鸡蛋,用文火把两面都煎至金黄即可出锅

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NO.5

原料:鸡蛋2个,面粉50克,盐,香葱,植物油

  1. 将面粉和鸡蛋一起均匀搅拌,放一些植物油

  2. 加适量的盐,调成糊状

  3. 锅中加植物油,放入准备好的蛋液面糊

  4. 煎至两面金黄,撒上葱花,再煎一下即可

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NO.6

原料:鸡蛋3个,韭菜,植物油适量,盐

  1. 韭菜洗净切碎,锅烧热放韭菜炒至颜色烧深,捞出放入碗内,加三个鸡蛋,少许盐,顺时针搅拌均匀

  2. 锅烧热放油烧八成熟,调小火,在锅的中间位置慢慢倒入蛋液成圆形,转中火煎

  3. 煎至鸡蛋一面金黄,上面的蛋液凝固时用锅铲插入蛋的下方,另一只手抓住锅柄倾斜合力把鸡蛋翻边煎至微黄即可

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NO.7

原料:面粉200克,芝士片2片,鸡蛋1个,盐,鸡粉,黄油,水适量

  1. 鸡蛋磕入面粉,慢慢加入清水搅匀,调至面糊浓稠度刚刚好

  2. 调入适量的盐和鸡粉,搅拌一会,然后将面糊过一遍筛网

  3. 黄油融化后倒入面糊,同时将芝士片撕碎放入,混合均匀

  4. 将锅加热,舀一勺芝士面糊放入,等一面煎好后翻到另一面煎熟即可

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NO.8

原料:鸡蛋3个,土豆1个,洋葱1小个,盐,黑胡椒,油

  1. 土豆去皮洗净后切成小薄片,洋葱去皮洗净后切成小块

  2. 锅中放油烧热后,加入土豆片和洋葱块用中火炸到土豆边缘微微变焦黄

  3. 将炸好的土豆和洋葱放入打好的鸡蛋液中拌匀,加入适量的盐和黑胡椒调味

  4. 平底锅烧热,放入少量的油,倒入鸡蛋液,抹平,用小火煎至蛋饼表面开始凝结,再将煎好的蛋饼装盘即可

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NO.9

原料:鸡蛋2个,西葫芦1个,面粉,盐,香葱,植物油适量

  1. 西葫芦洗净,擦成细丝,加入适量盐拌匀腌制2分钟,磕入鸡蛋搅拌均匀

  2. 加入适量面粉和小葱花,搅拌均匀成糊状

  3. 平底锅刷一层植物油烧热,倒入蛋糊,摊平,上下煎熟即可

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