这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

“鸡蛋”,作为人们日常生活中最为常见的食材,深受广大人们的喜爱,而且其营养价值极高。鸡蛋,具有健脑益智、保护肝脏、防癌、抗衰老、补血安神之功效。那怎么才能把鸡蛋做的好吃又不失营养呢?

今天小编为大家推荐8道“鸡蛋”特色美食,让你吃鸡蛋不再单调,而且营养又健康。

1.韭菜鸡蛋饼

这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

主料:鸡蛋1个、韭菜40克、胡萝卜30克、红辣椒1个、面粉50克、鸡精少许、盐少许、油适量。

做法

1.韭菜洗净切碎,胡萝卜切碎。

2.把韭菜,胡萝卜,鸡蛋放入面粉碗中。

3.加入盐,鸡精调味,然后加入适量的清水搅打成为面糊。

4.平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,然后上面摆放上两片红辣椒圈。

5.小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。

2.鸡蛋早餐饼

这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

主料:鸡蛋2个、发面团120克、火腿肠1个、甜面酱30克、生菜少许、油适量。

做法

1.把发好的面团揪成2个剂子,擀成薄饼。

2.平底锅滴少许油,中火,放入擀好的饼,烙制两面起花。

3.然后在饼上打入一个鸡蛋,并用筷子轻轻摊匀。

4.待鸡蛋半凝固时翻面再烙。

5.鸡蛋完全凝固时取出,抹上甜面酱,放上生菜和1根火腿肠,卷起来。

6.另一个饼用同样的方法做好。最后用刀把饼从中间切开,ok!

3.玛瑙翡翠鸡蛋

这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

主料:鸡蛋4个、皮蛋1个、黄瓜50克。

做法

1.将皮蛋去皮入锅中蒸20分钟。

2.蒸好的皮蛋放入凉水中凉透。

3.将皮蛋切成丁,黄瓜洗好,也要切成丁。

4.鸡蛋顶部开一个小口,慢慢塞入皮蛋丁和黄瓜丁。

5.把塞好的鸡蛋用保鲜膜封好。

6.再把封好的鸡蛋上锅蒸熟即可。

4.鸡蛋枸杞豆浆羹

这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

主料:鸡蛋3个、豆浆80克、枸杞4克、葱少许、盐少许、香油适量。

做法

1.将鸡蛋打入碗内,搅拌成蛋液。

2.葱洗净切成葱花

3.把葱花放入碗中加入少量的盐。

4.豆浆一碗,把豆浆倒入碗中搅拌均匀。

5.锅中放入适量清水,把碗放入锅中,盖上锅盖中火蒸,10-15分钟左右。

6.碗中放入一些枸杞 用清水洗干净 然后用热水汤一下。

7.15分钟中后打开锅盖,然后撒一些枸杞在碗中,倒一些香油 就可以吃美味鸡蛋羹了。

5.鸡蛋米饭饼

这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

主料:鸡蛋1个、剩米饭1碗、盐少许。

做法

1.把所有用料放容器里拌匀。

2.中小火烧热锅,倒入平时炒菜的油量,取拌好的米饭一团,揉圆压扁放入锅内煎,煎好一面翻另一面煎直至两面煎成金黄色即可。

6.鸡蛋汤面

这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

主料:鸡蛋1个、青菜少许、香肠1根、榨菜少许、蚝油、生抽、香油、花椒油、白胡椒、盐各少许。

做法

1.锅中烧水,水开下面条。

2.面汤滚起来的时候下鸡蛋。

3.鸡蛋的形状固定后,下榨菜,香肠。

4.锅中煮面的时候,可以准备一个大碗,里面放适量的蚝油,香油、花椒油,盐和白胡椒(个人觉的放点白胡椒味道会更香)。

5.面好了之后,全部捞出来,撒点葱花,用面汤浇在面条上即可。

7.快手啤酒卤鸡蛋

这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

主料:鸡蛋10个、啤酒1瓶、酱油4小勺、老抽2小勺、耗油2小勺、白糖10克、盐少许、八角1个、香叶1片、花椒10克、干辣椒4个。

做法

1.鸡蛋煮10分钟,过冷水去鸡蛋皮。每个鸡蛋竖着划几道。

2.倒入啤酒,放入鸡蛋,大火烧开。

3.加入所有调料,转中火。

4.继续收汤,大概还有刚能盖过锅底的汤就可以关火了。

8.剁椒鸡蛋

这才是鸡蛋最好吃的做法,比山珍鲍鱼都好吃,可惜会做的人太少!

主料:鸡蛋2个、剁辣椒1勺、葱花少许、青辣椒1个、料酒3毫升、蒜末少许、白糖少许、盐少许、油适量。

做法

1.鸡蛋打散,加少许料酒和水,加少量糖,打发后加少许盐。

2.锅中倒油,打入鸡蛋,用筷子搅散,熟后乘出备用。

3.锅中倒少量油,加蒜末煸香,加入剁辣椒略煸炒,加糖一小勺吃不了太辣的人多加,加青辣椒末。

4.倒入炒好的鸡蛋。

5.混合均匀后加入葱末,略翻炒出锅。

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