早餐的重要性，就没必要再说了，早餐不论是对大人重要，对孩子更加重要。然而有很多的小孩子，不爱吃早餐，也非常不爱吃菜，让大人伤透了脑筋。

不吃蔬菜，势必营养会有欠缺，这就需要家长们与孩子斗智斗勇，如何让宝贝们高高兴兴地把蔬菜吃下去？

今天分享给大家一道又香又软的“菠菜汁软饼”，简单省事又快手，而且孩子非常爱吃。

2.然后切几刀，放进料理机，加少许清水，打成泥汁状。

3.打入两个鸡蛋。

4.倒入面粉和少许盐，顺时针搅拌成糊状。

5.平底锅均匀的涂抹上一层油，倒入一勺面糊，拿起锅子转动，让面糊均匀的铺在锅底，小火烙熟即可。

6.出锅装盘即可。

制作技巧

1.因为菠菜中的草酸含量很高，食用前务必焯水。

2.烙至的时候一定要小火。

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