南瓜又一种新吃法,金黄松软,无比鲜香,2块钱够全家当早餐!

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之前采摘的长条南瓜,俗称北瓜,一直没吃完,包了素馅饺子,又拿来做了南瓜鸡蛋饼,金黄金黄的,又香又软,当早餐给娃吃,再搭配一杯牛奶或豆浆特别适合。现在正是吃南瓜的好时节,入馅、入菜、做饼、煮粥,多几种做法,好吃又健康。

【南瓜鸡蛋饼】

食材:南瓜200克,鸡蛋2个,面粉50克

配料:盐适量,食用油适量,水少许

做法:1、准备好食材。

2、南瓜去皮洗净,切成薄片,放入蒸锅蒸熟。

3、将面粉放入碗中,打入鸡蛋,加入水和盐搅匀。

4、将南瓜捣碎,放入面糊中。

5、搅拌至完全融合。

6、平底锅加热,倒入少许食用油,放入一勺面糊,中火慢慢煎至金黄,然后翻面两面煎熟。

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olivia美食做法:

1、南瓜皮可以食用,如果喜欢可以不削皮,洗净直接蒸熟。

2、两面煎熟的时候用中小火,南瓜饼略有厚度,这样中间慢慢变熟,表面颜色也比较漂亮。

3、面粉和水的用量可以根据喜好调整,以面糊滴落时,能自然流动为宜。

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