70岁奶奶非要摆摊卖饼,韭菜搭配鸡蛋,3元一个,一早上能卖300个

好吃的美食有很多,而早餐对我们来说是很种重要的。早餐虽然是比较随性的那种,但是早餐的种类也是数不胜数的,有各种不同的品种。

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<p>北方人是比较喜欢吃面食的,有各种饼类的食物,而南方则更加钟爱吃米粉类的。早上来一碗好吃的米粉,想想都是很开心的。不过说到,这鸡蛋煎饼,你又是否喜欢吃呢?</p>
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奶奶在我们老家的集市上,摆了个小摊,专门卖好吃的煎饼。虽然她已经70岁了,但是闲不住,非要出去摆个摊,这鸡蛋饼看似做法简单,但是味道是特别好的,我打小就吃到大,如今吃了这么多年,也是没有吃腻的。

奶奶做的煎饼,特别重要的一点,就是自己家种的韭菜。这韭菜味道是特别好的,都是摘最嫩最新鲜的来做面糊。面糊也是自己家的粗粮和在一起的,还要搭配一个鸡蛋。

70岁奶奶非要摆摊卖饼,韭菜搭配鸡蛋,3元一个,一早上能卖300个

做这韭菜鸡蛋煎饼,首先是要调制好的面糊,将韭菜切碎,然后和在面糊中,加入其它的配料。然后在锅中倒油,用勺子舀上一勺韭菜面糊,再加入一个鸡蛋。

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接着就将加了鸡蛋的面糊,搅拌均匀,然后直接倒在刷了油的平锅上就好了。然后端着锅,左右晃动一下,使其均匀,用小火慢慢的煎即可。

70岁奶奶非要摆摊卖饼,韭菜搭配鸡蛋,3元一个,一早上能卖300个

将韭菜鸡蛋面糊煎至两面金黄,然后就可以开吃啦。看看这样的饼,因为加了韭菜,所以味道是特别香浓的。一个这样的大饼,卖3元钱一个,还有鸡蛋,我觉得算是很便宜的啦。奶奶是老手艺了,每天都会早起摆摊,大家都是很乐意来吃的啦,每天大概能卖200个左右,一般早上就能卖完啦。每次回家的时候,我都会去帮奶奶卖煎饼,这样的饼,你会喜欢吃吗?

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