美食盘点:烧椒回锅肉和鸡蛋饼的做法搭配!

在回锅肉里加入青尖椒就成了尖椒回锅肉,但比尖椒回锅肉更好吃的是烧椒回锅肉,做法不难,先把青尖椒烙至表面起虎皮就行了。

烧椒回锅肉的做法

原料:

五花肉300克,青尖椒3根(青尖椒的用量可随意调整)。郫县豆瓣20克,泡红辣椒20克,甜面酱20克,白糖5克,花椒、大料、葱段、姜片各少许。

美食盘点:烧椒回锅肉和<a href=https://www.chjdb.com/jidanbing>鸡蛋饼</a>的做法搭配!” inline=”0″></p>
<p><strong>做法:</strong></p>
<p>1、炒锅烧热,下油,倒入肉片用中火煸炒两分钟左右,炒至肉片卷曲吐油,拨到锅边待用。</p>
<p>2、剁好的郫县豆瓣和泡辣椒放入炒锅,用中小火煸炒半分钟,炒出红油和香气,再下甜面酱和白糖炒几下。</p>
<p>3、把肉片扒到炒锅中间,和酱料一起用中火翻炒均匀,再倒入切好的青尖椒,用中大火翻炒几下就可以出锅了。</p>
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鸡蛋饼是日常生活中一种常见的饼类,做法简单,营养价值丰富,受到大众的喜爱,在各地也有着不同的做法口味,在鸡蛋饼的做法大全中有着许多种做法口味,满足了不同的口味需求,让简单的鸡蛋饼变得不一样起来

鸡蛋饼的做法

食材

鸡蛋1个,面粉100克,葱花20克,黑芝麻少许,水适量,五香粉少许,盐少许。

美食盘点:烧椒回锅肉和鸡蛋饼的做法搭配!

做法步骤

1、将鸡蛋在碗中打散,加入适量的水、面粉、五香粉、盐等调匀。

2、将平底锅烧热,加入少许油,油一定要少,油多了不利于鸡蛋液往四周的扩散,鸡蛋饼也就不会薄了。

3、鸡蛋液倒入锅内,拿着锅把按照逆时针方向摇晃,使鸡蛋液慢慢扩散变薄、成型。

4、鸡蛋饼烙一会,用铲子帮助翻面,烙一下翻面。出锅即可。

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