好吃的土豆鸡蛋饼

土豆鸡蛋饼

主料

土豆1个,鸡蛋2个,面粉3大勺,

香葱适量,盐1茶勺,孜然粉1茶勺,胡椒粉一点。

做法

1土豆,鸡蛋,香葱准备好。

2取个较大的碗,装少量清水,土豆洗净去皮,直接泡入碗中。

3调入盐,孜然粉,胡椒粉搅拌。

4磕入鸡蛋搅拌均匀。

5加入3大勺面粉拌匀。

6最后加入葱花拌匀。

7平底锅稍微预热后刷上一成薄油,改中小火,下入少许土豆鸡蛋铺平锅底。

8大约2分钟左右,饼低部已熟,晃动锅,饼会离开锅底。

9翻面继续煎熟。

10出锅后按自己喜欢改刀食用,香极了。

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