寻找小时候消失已久的味道 土豆粉鸡蛋饼

冬季天气寒冷大家都喜欢吃火锅,可是火锅吃多了容易上火,这时在家做一碗冬季营养土豆粉就是一个很好的选择。冬季营养土豆粉材料丰富,有富有维生素的西红柿油菜,也有富含蛋白质的澳洲大虾,吃进肚子里,胃暖暖的,好吃又省时。

主料

土豆淀粉手三四把 鸡蛋3个
盐适量 油少量
葱一两根 姜蒜切细(可不放)

土豆粉鸡蛋饼土豆淀粉芡粉的做法步骤

寻找小时候消失已久的味道 土豆粉鸡蛋饼

1. 土豆淀粉是我妈妈从老家给我寄过来的,自己家种的土豆打的粉。

如图,土豆淀粉鸡蛋葱放一起搅拌均匀。

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2. 少油,有平底锅的可以用平底锅,我家没有所以就用的炒菜锅,让油铺满锅,倒入搅拌好的淀粉,手晃动让他们散开。

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3. 一定要小火,慢慢得翻面。

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4. 没有稀的就可以起锅了。

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5. 很完整哟。

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6. 搭配粥吃个人觉得不错哟。

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7. 南瓜粥配榨菜,加上土豆鸡蛋饼。完美!

小贴士

先把土豆淀粉搅拌均匀,再放鸡蛋,葱姜蒜。我的土豆粉放水多了,加了一点点面粉。

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