你早餐最爱吃什么?一口热腾腾的鸡蛋饼叫你床

一口鸡蛋饼,一口豆浆。清晨的第一顿,需要熟悉的味道带来力量和安全感。

鸡蛋卷饼

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【食材】

里脊肉 生菜

鸡蛋 火腿肠

盐 黄瓜

甜面酱 胡椒粉

【做法】

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1、里脊肉切片,加盐和黑胡椒腌制10分钟。黄瓜分别切丝。

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2、热锅冷油,放入腌好的里脊肉,小火五分钟煎熟,同时将火腿肠煎香。

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3、三颗蛋液、少量盐、60g低筋面粉混合,边拌边分几次加入半杯水,拌匀成没有颗粒的面糊后,加葱花。(两张鸡蛋饼的量)

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4、平底锅热油,倒入一层面糊,小火慢煎至蛋皮成型,呈金黄色

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5、双面煎熟后,出锅

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6、饼皮内涂甜面酱、放入里脊肉、火腿肠、黄瓜丝和生菜。

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7、卷好,切、大口吃

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