一试难忘苹果鸡蛋饼

一试难忘苹果鸡蛋

用料

鸡蛋2个,苹果半个,低筋面粉少许,

调料;黄油适量,白糖适量。

做法

1准备好所有材料。

2取半个苹果,去皮去核切成小丁。

3黄油放入锅中融化。

4加入切好的苹果丁,调入少许白糖。

5因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子焖1,2分钟。

6当苹果炒至软烂时,加入少许黑芝麻拌匀,盛起备用。

7鸡蛋磕入碗中,加一点点白糖。

8鸡蛋打散以后加入少许低筋面粉。

9搅拌成无颗粒的蛋糊。

10平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,在四分之一处铺上炒好的苹果丁。

11用锅铲把整张蛋皮对半对折,在轻轻把边缘压紧。

12然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的折一半蛋皮上,稍稍煎至即可。

一试难忘苹果鸡蛋饼

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