西红柿鸡蛋饼

1.

西红柿洗净,用沸水烫一下扒皮,切丁。

西红柿鸡蛋饼

2.

鸡蛋打入碗里,用筷子打撒,加一点淀粉和盐搅拌均匀,直到没有淀粉疙瘩。

西红柿鸡蛋饼

3.

平底锅刷一点油,取一个自己喜欢的模具,把鸡蛋液用勺舀2勺倒入模具里。

西红柿鸡蛋饼

4.

蛋液没有凝固之前,放入图1的西红柿碎。

西红柿鸡蛋饼

5.

蛋液凝固以后,取走模具再做另一个。

西红柿鸡蛋饼

6.

依次做好剩余的蛋液,小火煎至蛋液熟了即可关火。

西红柿鸡蛋饼

7.

摆盘。

西红柿鸡蛋饼

8.

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西红柿鸡蛋饼

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