5款满足全家人口味的家常菜,连吃辣的人都念念不忘!

【西芹马蹄鸡蛋饼】1.西芹洗净连带叶子一起切断,放入料理机中,打鸡蛋三个。2.启动,搅打成汁。3.马蹄洗净,去皮。4.拍碎,切大块。5.西芹鸡蛋汁、马蹄、面粉、盐、白胡椒粉、香油放到一起。6.面糊搅拌均匀。7.平底锅烧热,倒入少许油,将蛋糊倒入锅内,用铲子将其推平。8.中小火,两面煎至金黄色。

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【菇香奶酪虾肉盏】鲜虾去头去壳去虾线,洗净用厨房纸巾拭干水分.把虾肉剁成虾茸,加入切碎的火腿丁和蛋清,加入少许淀粉和盐搅拌均匀.鲜香菇去蒂洗净,拭干水分,装入调好味的虾肉泥.三角奶酪切丝,马苏里拉切丝,均匀撒在虾肉盏上,烤盘刷油,190度15分钟。

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【烧鱼段】1.黄鱼洗净、切段;2.烧鱼段的食材和调料:酒加白酒腌制,加入适量盐和五香粉,以及葱姜蒜,腌制15分钟即可;3.锅中放微量油,爆香葱姜蒜,鱼和腌料一起倒入锅中,加入糖、醋、生抽、一点点老抽、热水,然后开始炖;4.汁收得差不多就可以了。

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【豆角焖饭】豆角、咸肉洗净将米洗好后,倒入电饭锅中,加入切好的豆角丁,咸肉丁,放入适量的水煮好后,将米饭和豆角肉丁混合,过会儿可以食用。

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【辣白菜炒五花肉】1.五花肉切薄片;2.辣白菜切与肉差不多大小的片;3.起炒锅,加入少许食用油,热锅凉油加入五花肉煸炒;4.炒至五花肉吐油,表面略有金黄色;5.下辣白菜继续煸炒,同时加泡菜汤汁;6.继续煸炒约3、5分钟,至五花肉与泡菜呈现同一色泽即可。

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