小银鱼鸡蛋饼,做法比西红柿炒鸡蛋还简单,味道胜过披萨饼

美食的产生,大都是“远亲”与“近邻”碰撞后得出的产物,当海里的小银鱼碰上了农村鸡窝里的蛋,美食就产生了。正是小银鱼鸡蛋饼。

小银鱼鸡蛋饼,做法比西红柿炒鸡蛋还简单,味道胜过披萨饼

小银鱼鸡蛋饼

小银鱼鸡蛋饼的做法

  • 首先将小银鱼掐头去尾,抽去鱼肠,放入清水中浸泡、清洗干净。

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小银鱼

  • 其次,将小银鱼装入大碗中,加入少许绍酒、精盐搅拌均匀。再打入鸡蛋。

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小银鱼与鸡蛋

  • 再次,向大碗中倒入少量面粉、清水,搅拌均匀,水按照浓稠度适量加入。

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小银鱼鸡蛋糊

  • 最后上锅煎炒,锅底铺油,烧至4成热,将调好的小银鱼鸡蛋糊倒入锅中。盖上锅盖,小火煎焖至鸡蛋液表皮凝固,再翻个,继续用小火略煎至鸡蛋熟嫩,即可装盘。

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小银鱼鸡蛋饼

与小银鱼鸡蛋饼做法相识的美食还有很多。大多采用偷梁换柱的做法。即用别的食材代替小银鱼,随后产生一系列美食。

虾仁鸡蛋饼

虾下锅焯水后,剥皮,新鲜的虾仁白嫩透亮,与小银鱼是何等的相似。

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虾仁鸡蛋饼

生蚝鸡蛋饼

事先用尖刀将生蚝肉取出,装盘。晶莹剔透、流光水滑的生蚝肉与鸡蛋混合,做出的美食怎么能差?

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生蚝鸡蛋饼

看了小编的美食做法,是否这个做法可以衍生很多美食,欢迎读者提供宝贵建议,大家一起来探讨美食,共同进步。

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