精选6款家常菜都没放辣椒,好做又好吃,你有口福了!

【自制卷饼】1.如果没有现成的山东大煎饼也可以自己烙;2.面粉( 一点玉米面)、水、一小勺盐做成稀一点的面糊,在平底锅烙成薄饼;3.鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼;4.烙好的饼刷一层豆瓣酱或甜面酱,据个人口味加辣椒酱;5.加一层生菜,再加2片煎好的培根;6.加入鸡蛋饼和洋葱碎,卷好即可。

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【糖渍橙皮】1.橙子皮挖去白色的部分2.刮好的皮切成条,加水和白砂糖熬煮3.小火保持微沸煮至颜色透明之后再大火收汁4.放通风地方晾几天表面会渐渐析出糖晶体。

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【泡菜炒年糕】1.韩国泡菜切段,年糕切块,胡萝卜切片,青椒切块,葱切小段,以上材料做备用。2.开火热油后,先将胡萝卜、葱、青椒进锅,再放入泡菜,最后年糕。可以放少许泡菜汁进去调味。3.炒年糕发软后,放入酱和调味料,翻炒均匀就可以出锅了。

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【三杯杏鲍菇】1.杏鲍菇切片放入平底锅中两边煎制成微黄,装盘2.平底锅中放入几块冰糖,一杯5ml的香油,一杯15ml的老酒,一杯15ml的酱油3.加入姜片和蒜瓣,调汁拌匀4.煎好的杏鲍菇放入瓦煲内,浇上刚调制的三杯汁5.加一些姜片和蒜瓣,盖上盖子焖炖10分钟左右6.起锅前撒几根九层塔。

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【虾皮炒西葫芦】1.西葫芦洗净后切薄片,虾皮用水略洗一下,挤干水分。姜蒜切碎末;2.锅烧热,放适量油,热后放葱姜末炒出香味,放入虾皮翻炒几下,再放入西葫芦片,大火快炒,炒软后加盐、料酒和生抽调味出锅。

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【咸浆】1.鸡蛋打散,用平底锅摊成蛋皮,切成小条2.取一大碗,将油条撕成小块、紫菜撕碎,并取适量蛋条、虾皮、榨菜等一起放入碗中;加入一大勺混入香醋的酱油倒进去;3.冲入刚煮好的热豆浆,视个人的喜好选择加葱花、辣油等,热乎乎的一碗咸浆就好了。

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【自制甜酒酿】糯米洗净放电饭煲内胆里加水浸泡20分钟;将糯米饭煮熟;装入酸奶机自带的不锈钢盆子内米饭压实,中间挖洞,自然冷却至35度左右;将酒曲倒入碗中,倒入冷开水化开;将调好的酒曲倒入压实的糯米中;放入几颗枸杞;盖盖子,将容器放入酸奶机中,通电发酵24~36小时,闻到酒香。

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