香椿苗鸡蛋饼

香椿苗<a href=https://www.chjdb.com/jidanbing><a href=https://www.chjdb.com/jidan>鸡蛋</a>饼</a>” inline=”0″></p>
<p>作者:回眸一笑笑</p>
<p><strong>用料</strong></p>
<p>香椿苗 1小把</p>
<p>鸡蛋 4个</p>
<p>胡萝卜 1小段</p>
<p>盐 适量</p>
<p>食用油 适量</p>
<p>鸡精 适量</p>
<p><strong>做法步骤</strong></p>
<p>1、把香椿苗摘净洗好备用。</p>
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2、留下几根香椿苗作装饰用,将其余香椿苗切成小段,放入盘中。

香椿苗鸡蛋饼

3、留下3片胡萝卜作装饰用,将其余的胡萝卜切成细丝,放入碗中,备用。

香椿苗鸡蛋饼

4、将鸡蛋打入盆中,放入适量盐、味精、几滴水,搅拌均匀。

香椿苗鸡蛋饼

5、将香椿苗倒入鸡蛋液中,拌匀。

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6、再将胡萝卜丝倒入鸡蛋液中,拌匀。

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7、锅内放入适量食用油,待油热时倒入鸡蛋液。

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8、用铲子将蛋液在平底锅中均匀地摊开,摊成一个大饼状。

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9、小火加热,让蛋液均匀受热,至完全凝固后,翻面煎另一面至金黄色即可。

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10、煎好后出锅,切成小块。

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11、装入盘中,用剩余几根香椿苗和胡萝卜片装饰一下。

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(观看视频教程,请关注微信公众号:“香哈菜谱” 或 “xiangha100”)

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