辅食:成为一个做饭好吃的妈妈,从这款零失败的鸡蛋豆腐饼开始!

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<p>鸡蛋可是每个厨房里必备的宝,也是宝贝们很爱吃的食物。它既营养又好吃,能做的花样数不胜数。</p>
<p>在宝贝很小的时候,我们热衷于给宝贝做鸡蛋羹;宝宝长大后,荷包蛋煎蛋茶叶蛋又常出现宝贝们的餐桌上。可见鸡蛋时非常受欢迎啊!今天我们就推一款<a href=https://www.chjdb.com/jidanbing>鸡蛋饼</a>,搭配豆腐、蔬菜,做出来小饼软软的哦。</p>
<p>豆腐的营养很高,蔬菜随心搭配,零失败的一道辅食,再搭配一碗粥宝宝肯定特别爱,可以很好地锻炼宝宝的咀嚼能力和抓握能力哦!</p>
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关于这道菜

菜名:鸡蛋蔬菜豆腐饼

月龄:12M+

食材:豆腐20g、西兰花15g、胡萝卜15g、鸡蛋1颗、淀粉适量、面粉适量

制作步骤

1、豆腐用研磨碗研碎,西兰花和胡萝卜沸水焯软,切碎备用,鸡蛋蛋黄分离,打散成蛋黄液。

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2、将豆腐和蔬菜碎混合,加少量蛋白混合,蛋白没添加的宝宝可加少量淀粉。

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3、用手团一个豆腐丸子,放面粉碟里滚一圈沾上面粉。

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4、将豆腐团压成饼状。

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5、放蛋黄液里两面沾取蛋黄液。

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6、将豆腐饼放入不粘锅内,不粘锅小火慢慢加热。

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7、待饼底部能推动时,将其翻面。两面蛋液凝固煎熟后即可取出。

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8、蛋黄液外皮,内里是松软的豆腐和蔬菜。

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如果没有不粘锅,锅底少量刷一层油后再做,蔬菜可根据喜好随意替换成肉和蔬菜。

对于宝宝是否对食材过敏,宝妈要根据自家宝宝的情况进行斟酌哦。

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