鸡蛋饼还能这么做,不仅孩子爱!大人都抢着吃!

将蔬菜切切活着鸡蛋&面粉,烙饼!这是最常见的鸡蛋蔬菜饼的做法,今天来个升级版,多一个步骤让你的鸡蛋饼更香,全家抢着吃一点不夸张。

这一个步骤就是将蔬菜全部过油炒一下,再来煎饼,香味提升好几个层次。柚妈为了更加快手适合早餐,采用的都是不需要焯水,不需要提前蒸熟的蔬菜,洗洗切切炒炒煎煎,保准你15分钟内通通完成!

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胡萝卜香菇鸡蛋饼

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食材 Ingredients

食材:胡萝卜 30克,香菇 1个,鸡蛋 1个,西红柿 1个,包菜 30克,面粉 20克,香葱 1根

鸡蛋饼还能这么做,不仅孩子爱!大人都抢着吃!

调味:无

烹制方法:煎

参考月龄:10M+

所需时长:15分钟

步骤 Steps

1.香菇泡盐水中5分钟,去小黑粒。

小贴士:这个方法在前面提过,香菇伞下的小黑粒难冲洗干净,放盐水中泡5分钟,香菇会白白净净,泡完用清水将香菇表面的盐水冲洗掉。

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2.胡萝卜切小丁,娃娃菜切碎,葱切碎,香菇切丁。

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3.西红柿开十字,热水中烫3分钟,去皮,切丁。

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4.热锅倒少许油,炒胡萝卜。

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5.炒1分钟,加入西红柿炒出汁。

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6.加入香菇、包菜、香葱一起炒均匀盛出来。

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7.简单的几种蔬菜,炒一炒,超香,一点改变就会出来完全不一样的饼~~

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8.炒好的蔬菜中加入1个鸡蛋,20克面粉搅匀。

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9.再次热不粘锅,倒油,将面糊全部倒入,小火烙饼。

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10.3分钟后翻面,继续煎2分钟出锅。

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11.整个厨房香气围绕,受不了了,受不了了。。。搭配一杯豆浆or牛奶,早餐搞定啦。

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