早餐美食菜谱:这5款简单又美味的早餐你确定不收藏起来吗?

今天一早醒来,就有两个好消息!

首先就是盼了好久的工资终于要发了!撒花~

还有就是快到周末了,终于快结束一周的工作开始休息了,辛苦了这么久,不趁着假期多睡几个懒觉怎么行?

那么问题来了,如何美美地睡个懒觉的同时,还能饱饱地吃上早餐?

早餐美食菜谱:这5款简单又美味的早餐你确定不收藏起来吗?

早餐既能吃好,又能省时,绝对不会耽误你完美的假期计划。只要把家常食材稍作加工,秒变热乎乎的营养早餐,即使一觉睡到自然醒也不会手忙脚乱,是不是超给力?明早就做这些吧~

1葱香火腿鸡蛋饼

早餐美食菜谱:这5款简单又美味的早餐你确定不收藏起来吗?

·主料·

中筋面粉 | 120g

鸡蛋 | 2个

·辅料·

葱花 | 30g

方火腿 | 5、6片

清水 | 适量

油 | 适量

盐 | 适量

·做法·

1. 鸡蛋打入容器中,加入面粉和盐。

2. 少量多次加水搅拌(由于鸡蛋大小不同,面粉的含水量不同,所以需要根据情况调整水的用量),搅拌至酸奶状,均匀没有颗粒。

3. 面糊中加入切好的葱花。方火腿切薄片备用。

4. 平底锅烧热,刷一层植物油,用勺子盛适量面糊倒入锅中,让锅倾斜并转动锅,让面糊在锅中流动。

5. 摊成蛋饼,转小火,在表面蛋液没有完全凝固的时候在中间排入方火腿片。

6. 卷起,卷好后翻面煎至金黄,盛出切段就可以吃啦!蛋香、葱香、面香、火腿香结合得刚好,美味唤醒假期的早晨~

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小贴士

1. 120克左右面粉加入2个鸡蛋,蛋和面粉比例适中,也可以再加入一个鸡蛋,蛋味更浓郁。

2. 面糊放入锅内要快速倾斜锅,让面糊流淌铺满锅底。

3. 火腿尽量切薄,这样方便卷起。葱花的量依个人口味,还可加入适量胡椒粉调味。

2蛋香煎馒头片

早餐美食菜谱:这5款简单又美味的早餐你确定不收藏起来吗?

·主料·

老面馒头 | 2个

鸡蛋 | 2个

·辅料·

小葱 | 3根

五香粉 | 半调味匙

白砂糖 | 半调味匙

盐 | 适量

胡椒粉 | 半调味匙

白醋 | 几滴

·做法·

1. 馒头切厚片,每个馒头约切4~5片。小葱洗净切末。

2. 鸡蛋去壳打散,蛋液中加入五香粉、白砂糖、盐、胡椒粉、白醋调味,加入少许水搅打均匀,再放入葱末拌匀。

3. 煎锅烧热,底部刷少许油。

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4. 用筷子夹着馒头片放入蛋液中滚一圈,使馒头片均匀地包裹上一层蛋液。

5. 馒头片放入刷了油的煎锅中,煎至表面金黄焦香;翻个面,煎至双面金黄焦香时夹起。

6. 将起锅后的煎馒头片放在厨房专用纸上吸吸油,上桌直接食用,或根据个人口味蘸酱食用~经典的早餐,一秒回到小时候!搭配豆浆、牛奶或热汤更完美!

3煎蛋火腿三明治

早餐美食菜谱:这5款简单又美味的早餐你确定不收藏起来吗?

·主料·

吐司 | 2片

鸡蛋 | 1个

火腿 | 4片

生菜|1片

·辅料·

植物油 | 10g

盐|1g

花生酱|30g

·做法·

1.原料备好。生菜洗净后,用凉开水浸泡片刻,捞出沥干水分备用。

2. 电饼铛或平底锅刷油预热。

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3. 打入鸡蛋,用电饼铛的话启用“煎蛋/薄饼”功能。一面煎好后,翻面,撒入适量盐。

4. 火腿切片,也放进电饼铛里同鸡蛋一起煎,煎好的食材盛出备用。

5. 两片吐司都均匀地抹上花生酱(也可以换成其它酱料,或是不用酱料)。

6. 吐司上放上沥干水分的生菜,生菜上铺上两片火腿片,再铺上煎好的鸡蛋,再铺上两片火腿片,将另一片吐司倒扣在火腿片上。

7. 食用时将三明治沿对角线切开即可。不需要烤吐司,是不是很方便呢~

4西红柿鸡蛋汤

早餐美食菜谱:这5款简单又美味的早餐你确定不收藏起来吗?

·主料·

鸡蛋 | 1个

西红柿 | 半个

水|适量

·辅料·

盐 | 1调味匙

鸡精 | 1调味匙

香菜末 | 5克

油 | 适量

醋 | 几滴

香油|几滴

·做法·

1. 西红柿洗净切片放锅里,加入适量水、适量食用油,开火。香菜洗净切末备用。

2. 鸡蛋磕入碗中,放入几滴醋、少量纯净水,打散备用。

3.锅里水开后放盐,将打散的鸡蛋转圈倒入,起花就关火(这样鸡蛋不会老)。

4. 快速倒几滴香油和鸡精(不放也可)以及切好的香菜末(不喜欢可以不放),完成!简易版的西红柿鸡蛋汤,配饼、包子、馒头吃,完美~

5水果燕麦粥

早餐美食菜谱:这5款简单又美味的早餐你确定不收藏起来吗?

·主料·

即食燕麦片 | 35g

牛奶 | 250ml

奇异果 | 半个

香蕉 | 1/3根

草莓 | 4个

(草莓可换成其它时令水果)

·辅料·

糖 | 少许

·做法·

1. 奇异果半个去皮,切丁或切片。草莓去蒂洗净,切丁或切片。香蕉切片。

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2. 燕麦放进碗里,倒上牛奶,放入微波炉叮两分钟。

3. 把各种水果放进燕麦牛奶里即可。也可以随自己喜好添加坚果碎、葡萄干等。营养均衡、美味香甜的水果燕麦粥,名副其实的快手早餐~

小贴士

水果可以换成任意自己喜欢的水果,减肥的话挑卡路里比较低的水果哦!

原文:美食翁

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