用水壶往油锅里倒,真是长见识了,做出来20块一斤排队买

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这是一个街边小吃,摊主是一对80后的夫妻,做法也很奇特,用水壶装满材料直接往开着的油锅里面倒,速度很快,用不多长时长就能做出一大锅来,20块钱一斤,很多人排着队的购买,生意非常不错,来看看具体是怎么操作的吧。

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先把鸡蛋打入面糊搅匀,和平时见的做鸡蛋饼的面糊差不多,再把面糊装入水壶,油温上来了以后直接往油锅里面一倒一停的,这种方法把用勺子快很多。

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等面糊成型了以后再放上鱿鱼或者虾仁,两个锅分别做两种不同口味的,看上去非常有食欲。

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小两口一个负责往锅里倒面糊,一个负责往面糊上面加鱿鱼和虾仁,配合的非常好,速度也很快,用不了多长时长一大锅就炸好了。

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炸好以后用把油沥干就可以装盘了,再撒上一些调料或者酱汁,配着生菜吃,效果非常不错。这是不是看着都流口水了呢?

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