不用发面的做饼方法,孩子的早餐不用愁!

许多人喜欢早餐做一些面食类给孩子当早餐,不但有营养,而且不容易肚子饿,但是很多人觉得发面比较麻烦,接下来小吃货来介绍一些不用发面的做饼方法,孩子早餐不用愁了。

口袋饼

不用发面的做饼方法,孩子的早餐不用愁!

用料:

面粉200克

做法:

1.面粉中加入适量的温水,充分地揉成光滑的面团,盖上保鲜膜饧20分钟。

2.饧好的面团揉搓成条,再分成约50克重的小剂子。

3.将小剂子用手按扁,再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮。

4.取一张擀好的面皮,用小刷子在面皮的中间刷上油,边缘刷上水,再用另一张面皮将其盖起来,边缘按紧,口袋饼生坯就做好了;用同样的方法将剩下的面皮做完。

5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两面金黄中间鼓起时取出,从中间切开成两个口袋饼,装上炒好的馅料即可。

不用发面的做饼方法,孩子的早餐不用愁!

难度:配菜(中级) 时长:10分左右

主料

白菜叶2片 面粉150g

辅料

植物油1小勺 食盐1小勺
小葱2颗 五香粉1小勺

白菜饼的做法步骤

1、白菜用淡盐水浸泡片刻后,洗净,连梗带叶剁碎;

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2、将白菜碎全部放进盆里,称入面粉;

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3、调入适量食盐,五香粉;

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4、将洗净切碎的小葱也放进去;

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5、调入适量清水,面糊不宜过干,或者过稀。用勺子舀起能顺滑留下即可;

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6、电饼铛打开,上下两个煎盘都刷上一层玉米油,通电,打开上下两个开关,预热;

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7、将白菜面糊倒在下面的煎盘里,均匀摊开,盖上盖子,启动“煎蛋/薄饼”功能;

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8、当电饼铛蜂鸣提示音响起时,白菜饼就煎好了;

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9、取出,趁热食用哦。

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香甜玉米饼

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用料:

糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1个,白糖适量(用量依个人口味放)

做法:

1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒。

2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中。

3.加入适量温水,揉成面团(这个过程是很容易滴哈)。

4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分,是随便从面团上掰下一小块,揉圆后再按扁,不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈),将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯。

5.平底锅内放油,放入玉米饼生坯,小火煎至两面金黄即可出锅。

鸡蛋牛奶小饼,制作只需要10分钟噢,着急上班的,上学的早上,来这样一份早餐,也很美味又营养噢!

材料:纯牛奶250ml、面粉180g、白砂糖25g、鸡蛋1个

制作过程:

1、面粉放入盆中,倒入牛奶和白砂糖,搅拌均匀。

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2、加入打散的鸡蛋,继续搅拌均匀,至无颗粒,电饼铛或平底锅刷油,将面糊舀一勺倒入呈圆形,两面烙熟即可。

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是不是很简单呢?10分钟轻松搞定噢!吃的时候,撒上点蔓越莓干或葡萄干,味道更棒。

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提示:

刷油不要多。

小编放的糖量较少,喜欢吃更甜的,请调节,因为我搭配了蔓越莓干,觉得甜味刚好。

五彩缤纷—田园鸡蛋饼

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主料:鸡蛋2个

配料:香菇一个、西兰花一朵、胡萝卜一片、嫩黄瓜一片、面粉少许、香葱1棵

调料:盐1/3茶勺、胡椒粉1/4茶勺

步骤:

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不用发面的做饼方法,孩子的早餐不用愁!

1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜。

2:西兰花和香菇洗净,入开水锅绰一下水。

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3:胡萝卜和黄瓜刨成很细的丝,西兰花和香菇切成细末。

4:鸡蛋打入碗中。

5:倒入所有的蔬菜,并调入少许盐和胡椒粉。

6:搅拌均匀以后,加入少许面粉。

7:搅拌成没有颗粒的蛋面糊,最后撒入香葱末拌匀。

8:平底锅稍稍预热,刷一层薄油。

9:放入模具,舀一勺蛋糊装平模具。

10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,翻面煎至两面熟透即可。

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1:蔬菜不是固定搭配,也可换成自己喜欢的,但要容易熟的为好。

2:面粉不要加太多,一点点就可以。

3:也可以不用模具,直接煎。如果用的话,模具内壁记得抹上一层油,这样才好脱离蛋饼。

4:依然全程小火。

香煎土豆饼

不用发面的做饼方法,孩子的早餐不用愁!

原料:

土豆、牛奶、黑胡椒、盐

做法:

1. 土豆隔水蒸熟,放凉后去皮,压碎。

2. 黑胡椒和盐化在牛奶里,和土豆泥混合拌匀。

3. 土豆泥做成大小均匀的饼,放入加了油的平底锅,小火煎至两面金黄即可。

芝士蔬菜鸡蛋饼

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用料:鸡蛋2个、牛奶15ml、芝士一片、生菜叶一片、火腿两片、盐适量、橄榄油少量

做法

1. 芝士、火腿与生菜都切成小粒备用。

2. 鸡蛋与牛奶,一小撮盐混合打匀,再加入芝士与火腿粒搅匀。

3. 煎锅烧热后倒少量橄榄油,再倒入混合好的蛋液,用手转动煎锅,使蛋液均匀铺于锅底。

4. 调中小火盖上盖煎到蛋饼边缘开始与锅壁分离,蛋液开始凝固时,均匀撒入生菜粒即可关火。

西红柿厚蛋烧

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食材:

鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量

做法:

1、西红柿去皮,切丁,越细越好,打入二个鸡蛋,加适量的盐。

2、把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合,热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底。

3、等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层)。

4、重复几次,将卷好的蛋饼再煎片刻。切段,装盘即可。

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