嫩南瓜鸡蛋饼不仅好吃,还具有很高的食疗价值!

嫩南瓜<a href=https://www.chjdb.com/jidanbing><a href=https://www.chjdb.com/jidan>鸡蛋</a>饼</a>不仅好吃,还具有很高的食疗价值!” inline=”0″></p>
<p>嫩南瓜鸡蛋饼的做法</p>
<p>嫩南瓜鸡蛋饼口感香嫩,有煎饼特有的香味,也有嫩南瓜的独特口感,让人吃了就对这个味道留下深刻印象。其实,嫩南瓜鸡蛋饼的做法很简单,学会之后不仅可以做来当早餐吃,还能当下午茶面点,营养又美味。下面简单为大家介绍一下嫩南瓜鸡蛋饼的做法!</p>
<p>材料:鸡蛋三个,嫩南瓜四分之一个,小葱四根,面粉适量,盐、油适量,鸡精适量</p>
<p>1、小葱切成小段,放入容器,嫩南瓜切成小丁放入,鸡蛋打入容器。</p>
<p>2、加入适量的面粉、盐、鸡精,将容器内的材料搅拌均匀。</p>
<p>3、平底锅中放入油,用铲子涂抹均匀,把搅拌好的材料的一半摊入锅中。</p>
<p>4、然后开中火开始煎饼,注意火候与时长,这种煎饼比较容易熟,小心不要煎糊了。</p>
<p>5、煎好第一张饼后倒入剩下的面糊用同样的方法煎另外一张饼,最后将煎好的南瓜蛋饼切成小块即可。</p>
<p>如果不想加鸡蛋,就是直接用南瓜丝和面粉、葱制作煎饼,那样做出来的效果是脆脆的,加了鸡蛋煎饼的口感就更然软,口味也更丰富一些。在制作嫩南瓜鸡蛋饼的过程中最重要的是掌握火候,可不要把鸡蛋饼给煎糊了!</p>
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嫩南瓜鸡蛋饼的营养成分

嫩南瓜鸡蛋饼主要是由嫩南瓜、鸡蛋和面粉制作而成,营养价值也很丰富。食用嫩南瓜鸡蛋饼不仅仅可以果腹,还能补充人体所需的多种营养元素,可谓一举两得。那么,到底嫩南瓜鸡蛋饼的营养成分有哪些呢?一起来详细了解一下。

南瓜的适应性很强,据说是我国分布最广的瓜菜之一,同时营养价值也很高。每100g嫩南瓜实含水分91.9g~97.8g,嫩南瓜中的碳水化合物有1.3~5.7g。每百克介于青黄之间的可食部分中,含蛋白质0.5克、脂肪0.3克、碳水化合物6克,可产生热量29千卡;含钙11毫克、磷9毫克、铁0.1毫克、胡萝卜素2.4毫克,维生素B1、B2分别为0.05、0.06毫克,维生素C4毫克。南瓜中钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病,南瓜中的果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。

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每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,这些成分对增进神经系统的功能大有裨益。鸡蛋的吃法非常多,鸡蛋饼是其中一种非常受欢迎的做法,口感好又营养。制作嫩南瓜鸡蛋饼的面糊其实也大有讲究,制作鸡蛋饼的面糊一般用的是面粉,全麦面粉含丰富的维他命B1、B2、B6,烟碱酸,钙、铁、锌等微量元素,对人体很有益处。 …

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