菠菜鸡蛋饼,营养丰富做法简单,外酥里嫩,专治不爱吃菜的宝宝

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早上和婆婆去市场买菜,看到了新鲜的菠菜,翠绿的颜色煞是好看,这个季节本来就没有什么应季蔬菜,菠菜应该是这个季节最嫩的蔬菜了吧。当即选了一把,想着回家拿来菠菜炖粉条,应该是最美味的。

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回到家就开始收拾蔬菜,赶上宝宝也不好好吃饭,想着给宝宝做点什么早餐呢,看到菠菜,当即决定给宝贝做道碧绿碧绿的美食——菠菜鸡蛋饼

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食材:菠菜 面粉 鸡蛋 黑芝麻

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步骤

1.菠菜洗净焯水

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2.焯水的菠菜放进料理机,加适量清水打成泥

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3.过滤下菠菜汁去除残渣

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4.打入两个鸡蛋

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5.加入适量面粉搅拌均匀

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6.加入些黑芝麻

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7.搅拌均匀至面糊能流动的状态

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8.平底锅里刷少许油,倒入面糊,摊成一个个小圆饼

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9.翻面煎熟就可出锅啦!外焦里嫩的菠菜蛋饼完成!软软的很好吃哦

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是不是特别的简单上手呢,不用和面就能吃上菠菜饼,配上一碗粥,宝宝别提吃的多香了,端上桌,我家二宝都吃了4片呢,这样花心思做辅食,还担心宝宝不爱吃菜的问题吗?

小提示

1.菠菜吃之前都必须先焯水去除草酸,不然会影响钙吸收

2.宝妈们要根据宝宝的口味来菠菜饼的软硬度

3.宝宝2岁多,并且对蛋清不过敏,所以会打入整个鸡蛋,蛋清过敏的宝宝就只用蛋黄

4.菠菜也可以换成小油菜、小白菜,根据自家宝宝的饮食来调整

5.全程小火慢煎,以免糊锅

今天的宝宝辅食就分享到这里了,欢迎大家留言点赞。一起分享带娃的点滴经验。一起交流做辅食的过程!宝妈们一起加油哦!感谢您的每一个赞和关注,谢谢大家的支持。

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