翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

早餐大家喜欢吃什么呢?俗话说“一年四季在于春,一天之计在于晨”,所以早餐一定要吃的丰富而且有营养。姚师傅今天做的是“翡翠鸡蛋饼”因为有小葱搭配显,色如翡翠,所以叫翡翠鸡蛋饼,在北方又叫“鸡蛋片”因为它没有一个固定的名称,大家怎么随口怎么叫吧

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

鸡蛋饼的做法非常简单之快捷,即使是厨房零厨艺的妈妈,也能给家人做出美味的鸡蛋饼哦,外表有小葱和芝麻的搭配不但好看,还含有丰富的膳食纤维和维生素,促进肠道蠕动、预防便秘。面糊里可以加入自己喜欢的配菜,将火腿肠切薄片放进去,味道咸鲜、口感柔软,十分适合作为老人和小孩的早餐。

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

做鸡蛋饼的要点在于如何调面糊(要根据家人的饭量调整适量的面糊,以免浪费)其他工作就更加简单了。做好后配上一叠爽口菜,再煮一锅小米粥或者紫米粥,一家人的早餐就非常完美的解决了。下面开始分享做法步骤

【鸡蛋饼】

食材:适量面粉、食用油、盐、2个鸡蛋、1根火腿肠、适量黑芝麻、小葱末适量,清水

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

制作步骤:

1、在大碗中加入适量面粉,接着加入适量盐,加入适量清水,一边加一边搅拌,直到搅拌成稠稀均匀的面糊为止,搅拌均匀之后加入一点食用油(防止粘锅)搅拌均匀就可以了

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

2、热锅加入少许底油(端起锅把油晃悠均匀,使锅底都触碰到油)加热后进行下一步

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

3、倒入适量面糊,把面糊均匀的摊平(没有摊平的工具,可以用木铲代替),如下图所示

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

4、面糊凝固后打入一个鸡蛋,将鸡蛋均匀的和面糊融合在一起,待略微定型后进行下一步

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

5、撒入适量小葱和黑芝麻,全部固定在一起之后,翻至到零一面

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

6、将火腿切一半放进去,煎熟后将鸡蛋饼把火腿卷起来,就可以拿出来食用了

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

这道美味的早餐鸡蛋饼就做好了,如果想多做几张,继续重复这个动作即可,喜欢吃的朋友动手做吧

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

【小贴士】

面糊放进锅里后要迅速摊开,这样煎出的饼更好看。面糊里盐要少放,以免太咸,煎好的饼可以放在吸油纸上吸去多余的油脂

翡翠鸡蛋饼好吃的做法,很适合当做家人早餐,营养丰富,超美味

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据