1根香蕉2个鸡蛋,轻松做香蕉鸡蛋饼,不烘烤不油炸,营养低脂好吃

香蕉是我们经常吃的一种水果,平常我们都是那它直接扒皮吃,其实这么做就太小看香蕉的能力了,它可是可以横行美食界的一种食材,煎炒烹炸样样都可以。因此我们今天就拿香蕉做一个香蕉鸡蛋饼,和大家一起分享一下我的喜悦!

今天我们要做的这个饼,外边基本上没有卖的,而且口味独特,像香蕉派又像手抓饼,制作简单还不用烤箱不用油炸,是一种相对健康的食品。这个鸡蛋饼除了做我们的早餐外,还可以做年龄较大孩子的辅食,也是很合适的。

【香蕉鸡蛋饼】

1根香蕉2个鸡蛋,轻松做香蕉鸡蛋饼,不烘烤不油炸,营养低脂好吃

原料:每人(鸡蛋2颗,香蕉半根)

步骤:

1根香蕉2个鸡蛋,轻松做香蕉鸡蛋饼,不烘烤不油炸,营养低脂好吃

1、准备材料,然后将鸡蛋打进碗里,打散,香蕉切薄片。

1根香蕉2个鸡蛋,轻松做香蕉鸡蛋饼,不烘烤不油炸,营养低脂好吃

2、准备平底锅,先倒入一半蛋液,在鸡蛋半凝固状态时放入香蕉片,此时再倒入另外一半蛋液。

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3、待蛋液微微凝固,将蛋饼翻面,烙至两面金黄成熟即可出锅。

1根香蕉2个鸡蛋,轻松做香蕉鸡蛋饼,不烘烤不油炸,营养低脂好吃

小贴士:

1️⃣全程小火

2️⃣分两次倒入蛋液是为了让蛋液包裹住香蕉,不然出锅切块时香蕉片会很容易掉出来,如果不能裹在里面一起吃,味道会大打折扣

3️⃣香蕉片不要切太厚,最好是倒入第二次蛋液的时候能微微覆盖住

4️⃣第二次倒入蛋液之后可以加两小勺水盖盖子闷一会儿,这样就不用翻面了,口感也会比较嫩些

5️⃣我用的是玉子烧的小锅,没有盖子,所以只能翻面再煎一会儿

好了,今天的文章就到这里了,如果

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