这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

【甜豆鸡蛋饼】

甜豆1把,香葱1根,面粉半碗,鸡蛋2个,清水适量,酱油10克,盐2克,食用油适量

1,甜豆去掉两边的老筋,烧开一锅清水,放进去焯水2分钟,这是为了保证甜豆熟透并且口感更好,将甜豆切碎。

2,面粉里磕入鸡蛋,倒入酱油和盐,加入大约小半碗的清水用筷子搅匀,最后的状态是稀糊状的。

3,将切碎的甜豆放入鸡蛋糊里面拌匀。

4,倒入1勺的食用油,拌匀至无颗粒,就可以开始热锅了。

5,热好的锅,刷上一层油防粘,用一个勺子将面糊倒入锅的中间,小火煎两面金黄就可以出锅啦~

这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

【洋葱鸡蛋饼】

土鸡蛋3个,莴笋1根,洋葱1/3个,面粉适量,清水适量,盐适量,胡椒粉1克

1,洋葱切成粒,莴笋擦丝,土鸡蛋是小个头的,要是普通的鸡蛋,建议面粉量可以酌情加多一些。

2,把洋葱,莴笋丝鸡蛋放进碗里,加入盐和胡椒粉拌匀。

3,倒入面粉拌匀,看面糊状态加入适量的清水,让里面的材料能粘在一起,但是能缓慢流动的状态。

4,热锅,锅里放入适量油滑锅底,倒入面糊,用铲子把面糊往周围摊开。

5,一面煎凝固了就翻面,大概小火煎2-3分钟即可出锅。

这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

【胡萝卜香葱煎饼】

胡萝卜1/3个,香葱1根,面粉120克,清水100克左右,盐2克,胡椒粉1克,酱油15克,花生油10克

1,香葱切碎备用,胡萝卜擦丝后焯水2分钟捞出。

2,将所有食材放入大碗内,加入调料。

3,倒入面粉,清水分3次倒入拌匀成细腻的稀糊状,要是想要胡萝卜味道浓的可以将煮胡萝卜的清水放冷后使用。

4,热锅,刷上一层薄油,倒入一勺面糊,两面煎金黄后即可出锅。

这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

【葱香小饼】

中筋面粉200克,鸡蛋15克,水适量,泡打粉2克,盐4克,小葱20克,猪油适量

1,面粉和水,盐,泡打粉鸡蛋液随意揉成面团,不需要揉到光滑,10分钟后再揉几下就能得到很光滑的面团了,小葱洗净后用刀切碎。

2,把面团擀开,把猪油混合均匀的涂上面皮,撒上葱末。

3,由一端细细的卷起来,收紧。

4,用锋利的刀切成1CM厚度的小饼,手掌朝正面压扁。

5,锅里放油,热锅,把小饼放在锅里小火慢煎。

6,一面煎到金黄后翻面再煎金黄就能出锅。

这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

【韭菜鸡蛋饼】

韭菜100克,面粉190克,清水230克,火腿肉50克,鸡蛋2个,盐2克,花生油20克

1,韭菜放入淡盐水中浸泡20分钟,切碎。

2,鸡蛋,面粉和清水放入大碗内,用打蛋器拌匀,加入切碎的韭菜。

3,在放入切碎的火腿肉,盐和花生油拌匀。

4,热锅,锅内刷少许油,倒入适量的面糊,快速摊开。

5,一面凝固后翻面煎至微黄即可出锅。

这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

【香葱大饼】

面粉200克,盐2克,胡椒粉1克,香葱适量,冷水40克,开水80克,猪油适量

1,胡椒粉,面粉和盐倒入大碗内,慢慢倒入热水,并用筷子搅散面粉,成雪花状后加入冷水,最好预留10克看情况加入。

2,揉成粗糙的面团,盖上保鲜膜醒15分钟,15分钟后,面团很轻易的就揉成光滑的面团,再盖住保鲜膜醒20分钟。

3,搓成长条分成四份,取一份擀成长薄片,刷上一层猪油,撒上葱花。

4,折扇子一样折起,卷起来,放置5分钟,擀成圆形。

5,电饼铛刷上一层薄油,放入饼,煎3分钟反面再煎3分钟即可。

这6种早餐面食,您学会了吗?要是喜欢的,跟着做给家人试一试哦~

绿色家庭小菜园出品

(声明:我们尊重版权,也乐于分享!部分图文来源网络,版权归原作者所有,如有侵权,请联系我们,将第一时间删除,谢谢)

这6个早餐鸡蛋饼,不再为做早晨发愁了

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据