教你在家做鸡蛋饼,香软可口,不仅可以当主食还可以当零食

教你在家做鸡蛋饼,香软可口,不仅可以当主食还可以当零食

教你在家做鸡蛋饼,香软可口,不仅可以当主食还可以当零食

我自己比较喜欢研究美食,所以我家几乎不出去买零食吃的,基本上都是自己在家做着吃的,每周我都会给我宝宝做点好吃的,这周给他做的是鸡蛋小饼,一个3周岁的小孩子,一下就吃了2个,当时我就想:怎么吃这么多,可别吃撑了!各位宝妈们,今天和大家分享的是鸡蛋小饼,自己做的任何添加剂,吃起来干净卫生,抓紧在家给宝宝做一下吧!

【鸡蛋小饼】

【原材料】:鸡蛋、面粉、酵母、牛奶、白糖、油。

【制作方法】:

教你在家做鸡蛋饼,香软可口,不仅可以当主食还可以当零食

1:首先面盆中放上面粉300克,在把鸡蛋2个、酵母3克倒进去搅拌均匀,在倒上牛奶60克揉成面团,盖上盖子发至2倍大。

2:在和一个死面面团,准备一个面盆,把面粉300克、白糖50克、油70克、鸡蛋1个放进去搅拌均匀 ,在倒上牛奶30克揉成一个面团。

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3:面团发酵好了之后,把两个面团揉在一起,揉成一个光滑的面团,搓成一个长条,切成一样大的剂子。

4:取出一个剂子,把它揉成馒头的形状,在用擀面杖擀成一个圆饼放在面板上,盖上保鲜膜醒30分钟。

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5:烤箱要提前预热180度,把面饼放在烤盘里边,再放在烤箱中层,用小火先烤10分钟,时间到了之后,取出来翻一面往下稍微按一下,在放回去烤10分钟就可以了。

教你在家做鸡蛋饼,香软可口,不仅可以当主食还可以当零食

小提示:1、如果不喜欢吃甜,发面的时候可以不放白糖,根据自己的爱好放就可以。2、剂子不要切的很小,大约和小孩的拳头一样大就可以。3、擀成小圆饼之后,一定要先醒30分钟左右。

鸡蛋小饼做出来了,需要的食材也不多,做法很简单,如果家里有模具的时候,可以给宝宝做点花样的小饼!

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