简单方便,西葫芦鸡蛋饼,少油少盐,美味可口

你们那儿怎么叫西葫芦呀?我们这里叫小南瓜。大概是由年幼的西葫芦和嫩南瓜的外皮口感很是相似的原因吧,完全忽视了它们在形状上的不同,内瓤的区别。然而,从分类学上讲,西葫芦是葫芦目葫芦科南瓜族南瓜属西葫芦种家的人,是南瓜的族人。这算不算是瞎猫碰到死耗子呢。也许一个家族的人总会在某一点上有着惊人的相似度,给人似曾相似的感觉。首先把西葫芦叫小南瓜的人,未必学过植物学,很可能完全无从知晓两者之间的关系,但是,他有着敏锐的观察力,一下便切中了要害。

当然,我们不能说西葫芦其它的别名就不名副其实,西葫、熊(雄)瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜、小瓜、菜瓜、荨瓜、熏瓜,可能是每个地方的人的注重点不同罢了。习惯就好,习惯成自然,小名叫透着亲昵。如果你在菜市上指着问,“西葫芦怎么卖呀?”卖菜的人很可能要愣一下才反应过来。当然,大部分人都不会去纠正你,谁还没有几个小名呀,即使是叫错了名字也一点不会影响他卖菜。

但是,我们可以西葫芦的这一串小名便可推知,西葫芦走南闯北,经阅丰富。查一查它的家谱便知,西葫芦原产北美洲南部,世界各地均有分布,中国各地均有栽培。这是由于西葫芦的适应性强,对土壤不挑肥拣瘦,还是由于西葫芦营养丰富,美味可口呢?我想应该是两者兼而有之。适应性强的利于普遍推广栽种,低降价格。那些对于生长环境要求苛刻的食材,生产成本高,销售价格更高,普通老百姓居家过日子,一般只会在招待亲戚朋友时,才会买一点浅尝辄止。它们不会长期占据普通人的餐桌。餐桌的主力军还是那么价廉物美的食材。人们有更多的机会吃,便有更多的心思考虑如何做,这样创意层出不穷,吃出花样儿翻新。当然,这也得益于食材本身的可塑性。西葫芦这样一个天资不错的食材。

你家怎么做西葫芦呢?炒着吃,煮汤吃,还是做馅儿吃呢?今天,我准备来做个鸡蛋西葫芦饼吃。不知,你有没有发现,将时蔬和成面糊烙饼吃,不光简单方便,美味可口,还特别的省油,只要二分之一的油量就够了。健康饮食从一餐一饭做起,那你还等什么呢?

简单方便,西葫芦鸡蛋饼,少油少盐,美味可口

西葫芦鸡蛋饼

主料:普通面粉200克 西葫芦150克 鸡蛋1个

配料:小葱、盐、花椒面、菜油适量。

做法:

第一步,西葫芦洗净剐丝。

简单方便,西葫芦鸡蛋饼,少油少盐,美味可口

第二步,小葱切葱花。

简单方便,西葫芦鸡蛋饼,少油少盐,美味可口

第三步,打入鸡蛋。

简单方便,西葫芦鸡蛋饼,少油少盐,美味可口

第四步,加入普通面粉、盐、花椒面搅拌均匀。

简单方便,西葫芦鸡蛋饼,少油少盐,美味可口

第五步,预热电饼铛,倒入菜油抹匀;放入面糊,摊平;两面煎熟即可。

简单方便,西葫芦鸡蛋饼,少油少盐,美味可口

温馨小贴士

第一,西葫芦水分重,只需加少量清水。

第二,充分利用电饼铛空间煎一个大饼,吃时再分成小块,省时省力。

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据