1碗面粉,3个鸡蛋,教你葱花鸡蛋饼的做法,葱香浓郁,全家都爱吃

哈喽,大家好。这里是田园美食记。今天给大家分享一个葱香四溢的葱花鸡蛋饼,做法简单又好吃,一起来看看是怎么制作的吧。

所需食材:面粉、鸡蛋、香葱

制作方法:

1:先我们把一把香葱给它切碎,切好后把它放到小碗里面,再打入三颗鸡蛋,三颗鸡蛋的重量大约是180克。

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2:再加入一勺盐,半勺五香粉,然后用筷子把它们充分搅拌均匀后放一旁备用。

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3:接着我们在一个干净大碗里面加入350克的高筋面粉,再把我们搅散的鸡蛋液加进来。

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4:先用筷子把它们搅拌成这种面絮状,再加入15毫升的食用油。

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5:然后下手把它们揉成一个偏软一些的光滑面团。

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6:接着我们把面团移到面板上直接给它搓成长条,再用刀把它们切成大小均匀的小剂子。

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7:然后把每一个小剂子都给它揉圆按扁。

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8:我们在盘子表面先刷一层食用油防粘,然后把我们的小剂子依次放入盘子里面。

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9:表面再给它刷一层食用油来增加面团的延展性。

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10:然后盖上盖子,让它松弛30分钟。

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11:30分钟后我们取出小剂子给它轻轻压扁,再把它擀成一张厚度约2毫米的圆形饼皮。

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12:接着我们把电饼铛预热刷油,然后放入我们做好的生柸,表面再给它刷一层食用油防止水分的流失。

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13:全程用中火慢烙,烙至饼皮微微鼓起后给它翻一下面,一直烙至两面金黄后就可以出锅啦。

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这样做出的葱花饼吃起来外酥里软又筋道,而且葱香味特别的浓郁,大人孩子都爱吃。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。

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田园分享的这个葱花鸡蛋饼的做法,您get到了吗?如果对您有帮助的话,欢迎点赞,转发,关注,若您有不同的意见,请在评论区留言,田园和您一起探讨,感恩阅读,感谢有您……

本文由“田园美食记”原创制作,未经授权严禁搬运抄袭。

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