「鸡蛋饼」的做法+配方,这样做的鸡蛋饼实在好吃,健康美味早餐

「鸡蛋饼」的做法+配方,这样做的鸡蛋饼实在好吃,健康美味早餐

前阵子包饺子,饺子包完了,可还剩下几张饺子皮,开动脑筋,一下就想到可以做个蛋饼。俺胃口不大,一个蛋饼够了,吃完就有一种幸福的满足感。

鸡蛋饼的用料

饺子皮4张 鸡蛋1个 香葱1根 甜面酱1勺

鸡蛋饼的做法

「鸡蛋饼」的做法+配方,这样做的鸡蛋饼实在好吃,健康美味早餐

步骤1

剩下的饺子皮,用擀面杖把饺子皮擀得薄一点,擀的时候可以顺便把四张饺子皮拼接一下,这样放在锅里会方便一些。

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步骤2

热锅冷油后,把饺子皮放进锅里,敲入一只鸡蛋,然后用勺子把鸡蛋划散在饺子皮上。

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步骤3

撒上葱花,如果有芝麻也可以撒上,然后把蛋饼翻个面,让有鸡蛋的一面和锅接触一下,稍等片刻,在没有鸡蛋的一面涂上甜面酱。

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步骤4

卷起来后,分切一下,就能装入盘中,享用美食啦~

鸡蛋饼的烹饪技巧

皮擀薄一点,但可别擀破了哈,不过破了也没事儿,反正自己吃,哈哈


作者:GentQ

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