轻松几招煎好鸡蛋饼,非常嫩滑好吃

煎好蛋饼最重要的是保持锅底的干净,最好是用不粘锅,同时油量适中

多做几次有了经验,掌握好火候自然能煎好蛋饼

那么我来教大家怎么煎鸡蛋饼

首先准备好食材:

鸡蛋1-2个

面粉适量

牛奶半杯

胡萝卜1/4

根西芹1小段

盐少量

生抽1勺

一小块胡萝卜和一小段西芹,切成碎末,面粉2大勺放碗里,鸡蛋打散单独装1个碗里

轻松几招煎好鸡蛋饼,非常嫩滑好吃

加小半杯水,小半杯牛奶到面粉里,搅拌调匀,加半匙盐,再把胡萝卜和西芹末倒进来搅匀,面糊要稀一些才会更嫩。水和牛奶的量根据面粉的多少自行调整

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电饼铛打开,刷少量油,然后把面糊倒进去

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一两分钟后面饼就会成型鼓起来,将打散的鸡蛋液倒进来,刷均匀,蛋液凝固了就好了,滴上几滴生抽,然后把饼卷起来,表面稍微煎一下

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拿出来切成2段

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也可以再切小点,非常嫩滑好吃。喜欢沾酱的还可以沾你喜欢的各种酱吃,番茄酱,甜辣酱,蛋黄酱,芝士酱等等

轻松几招煎好鸡蛋饼,非常嫩滑好吃

简单的几步,掌握好重点,就可以轻松煎好蛋饼

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