山东特色鸡蛋饼1分钟烙制1张饼再也不用出门排队买早餐了

早餐是一天醒来的第一顿饭,也是一天之中最重要的一顿饭,如果不吃早饭那么你一个上午的工作和学习状态都不会好。因此早餐越来越时受人们的重视,每当三餐早晨去早市的时候总会看到许多人围绕在早餐摊周围,等待着买早餐,队伍排的老长了。在今天三餐给大家带来了一个非常简单省时又省力的早餐鸡蛋饼的做法,1分钟能烙制1张薄如纸的鸡蛋饼,简单快速节约时间,再也不用出门排队买早餐了,自己在家几分钟轻轻松松就能搞定一家人的早餐。

1、首先第一步我们先不要着急和面,准备一颗大葱(老葱最好)先切段再切丝,放在旁边备用,锅中加入适量的食用油(比平常炒菜用的油稍微多一点即可),油温3成热的时候将切好的大葱放入锅中,小火慢慢炸制直至炸制大葱发黄变软,捞出大葱,葱油就炸制好了。

2、准备一个和面的容器中,在容器中加入适量的面粉、少许的食用盐,之后用温水和面搅成棉絮,揉成光滑的面团,不用醒面直接搓成长条下成大小均匀的面剂子,把切好的面剂子揉成小面团放在容器中,在小面团上面均匀的刷上适量的葱油,盖上盖子或者保鲜膜醒发1个小时以上。

4、电饼铛刷上少许的食用油,将刚刚擀好的面饼均匀的铺在锅中,在面饼上刷上鸡蛋液,盖上盖子焖至20秒,时间到了取出就可以开动了,早餐可以卷入土豆丝、香肠、大葱、油条等等,都是非常不错的选择,再也不用出门买早餐了。

1、炸制葱油的时候一定要小火慢炸,切忌不要着急,如果大葱炸糊了就会发苦,做出来的鸡蛋饼就不好吃了。

2、在和面的时候加少许的食用盐会使面团更加的劲道,这样鸡蛋饼的口感更有嚼劲,在做早餐的时候我们提前一晚准备好面团,放在冰箱中冷藏一晚,早上起来就节约时间了。

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