煎鸡蛋饼不要着急下锅面糊中加点“它”摇一摇香嫩还不粘锅

咱们中国好吃的早餐可是太多了,但要说经典的早餐,吃起来美味,做起来快捷,许多地方都有卖的,那鸡蛋饼肯定在其中之列了。鸡蛋饼营养又美味,做法也很简单,是一款早餐吃特别好的选择。买面卖的鸡蛋饼,一般油都比较大,这是为了不粘锅,还做起来还快。咱们自己在家做的时候,为了吃起来好吃,不油腻,可以选择这样的做法,面糊中加点“它”,摇一摇,香脆还不粘锅。

一丶鸡蛋饼面糊粘稠度要适中。蛋饼时,面糊的粘稠度直接关系到鸡蛋饼的厚薄和口感。要想做好吃,就得把面糊调适中,用一根筷子提起面糊,刚好能拉成一根线一样,粘稠度是刚好的。具体做法就是面粉中打入鸡蛋以后,然后分多次加水,一次加一点,轻轻搅拌,然后摇一摇,在倒水,直到把面糊的粘稠度做到刚好合适为止。

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