几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

早餐的重要性大家都很清楚,不仅对身体是一种伤害,上班时也没有精神,但是匆忙的早上,怎样才能又快又好地做好一顿早餐呢?小编今天就带给大家分享些健康又美味的料理秘籍:几分钟学一百种超好吃的早餐!

第一种:土豆鸡蛋饼

材料:土豆1个、鸡蛋2个、面粉3大勺

配料:香葱两根

调料:盐1茶勺、胡椒粉1/2茶勺、孜然粉1茶勺

方法:

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

步骤

a:土豆、鸡蛋、葱花

b:取个大碗,装少许清水,土豆洗净去皮,切成丝放入清水里

c:调入盐、胡椒粉拌匀、孜然粉。

d:把鸡蛋磕破加入后搅拌均匀。

e:加入3大勺面粉拌匀。

f:最后加入葱花拌匀葱花切细。

g:平底锅稍微预热后刷上一层薄油,改中小火,(锅底不要有水渍,以免烫伤)下入少许(图6)土豆鸡蛋糊铺平锅底。

j:掌握好温度,一面煎好,就换一面,控制好火候。

注:出锅后按自己喜欢改刀食用(也可整块卷起来吃,香味更浓郁)。碗中的清水不要加多了,多了的话需要加入的面粉就多,那样煎出来的饼就不够香。如果立即操作,也可直接把土豆刨成丝,然后加入鸡蛋。摊饼之前,锅不要烧得太热,太热了,饼糊一下锅就熟,便不会流动,也就较难摊平。刚下锅时铺平以后不要动,底部煎熟以后,只要晃动锅,饼会自己离开锅底。这样的土豆饼煎至两面稍微焦黄的会更香。

第二种:虾仁饭团

原料:大米 ,活虾,寿司醋,玉米粒,海苔。

方法:

1、原料备好。

2、大米、玉米粒洗净,倒入电饭锅,加入适量的水。

3、像煮米饭一样(最好用蒸子蒸)。

4、煮好了杂粮饭,放凉至35℃左右,加入寿司醋,拌匀。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

步骤

5、从虾头一侧打开,去除虾线,虾肠(清洗干净)。

6、去掉头不需要扒壳,加入料酒(拌匀,去腥),胡椒粉腌入味,然后入锅焯熟。

7、取适量做好的米饭,铺在保鲜膜上。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

步骤

8、在饭中间放上一颗虾仁。

9、把保鲜膜裹圆,留虾尾在外边,捏紧就好。

10、小心的去掉保鲜膜,一个虾仁饭团就做好了。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

步骤

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

成品

自制披萨你吃过吗——披萨蛋饼

这个鸡蛋“披萨”,不需要烤箱,不做披萨皮,分分钟搞定,而且色彩缤纷、营养丰富,不必外面卖的差。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

成品

材料:鸡蛋2个

辅料:培根一片、青椒1/2小个、红椒1/2小个、洋葱1/4个、早餐奶酪1片、面粉少许(面粉最好的是用文火炒过的,但是不要炒 焦了)、香葱一颗

调料:盐少许

前期准备:

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

准备

1:准备好食材。

2:培根、洋葱、青红、椒分别切成细丝状,香葱成小切段状。(如上图)

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

记住调匀

3:鸡蛋磕入碗中,加入一点盐(记住是一点就好),搅拌均匀。

4:加入少许面粉搅拌成无颗粒的蛋糊。(如上图)

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

加入材料

5:不粘锅刷一层薄油,开文火,倒入全部蛋糊,铺平锅底(开始的时候吧水擦干)。

6:大概40秒以后,把火关掉,在蛋糊面上轻轻铺上培根丝。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

7:然后铺上洋葱丝、青红椒丝。

8:最后铺上切好的奶酪。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

9:把盖子盖上,用文火,闷2—3分钟左右。

10:开盖,奶酪融化,轻晃锅,饼就会自己脱离锅身。

注:A:搭配的蔬菜可以根据自己喜爱,可以加培根,味道特别好赞。

B:培根是咸的,奶酪也是含盐奶酪,所以馅料里不需要盐。

C:在蛋糊倒入锅45秒左右的时候,底部已经凝固了,此时便可以开始放馅料,可以把火关了, 蛋饼已完全熟了

D:全程文火。

五彩缤纷——田园鸡蛋饼

新鲜的果蔬,含有丰富的维生素以及人体必需的矿物质,水份含量高,还有大量的纤维质,可以促进新成代谢、增强免疫能力。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

材料:鸡蛋2个

辅料:香菇、西兰花、胡萝卜、嫩黄瓜、面粉、香葱

调料:盐、胡椒粉

步骤:

1:准备好鸡蛋和搭配的蔬菜(看自己喜欢什么蔬菜)。

2:西兰花和香菇洗净,用开水过一下。

3:胡萝卜和黄瓜切成细丝,西兰花和香菇切成细丁。

4:鸡蛋打入碗中。

5:放入所有的蔬菜,并加入少许盐和胡椒粉。

6:搅拌均匀以后,加入少量的面粉。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

7:搅拌成没有颗粒的糊状,最后加入香葱末拌匀(如上图)。

8:平底锅预热,加入一层薄油。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

9:放入模具,加入一勺蛋糊倒入模具里面(可以不用磨具,自己过后来刻形状也可以,用磨具方便些)。

10:待蛋饼表面凝固时,取出模具,两面煎熟透就可以了。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

完成

注:

1:蔬菜不是一定的,看自己喜欢,易熟的为好。

2:面粉不要加太多,少许就可以(以免影响味道)。

3:可以不用模具,直接煎,不在意外形的话可以的,我是个完美主义者。

4:还是用文火。

补钙的早餐饼——西葫芦

西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等,而且钙的含量极高。它含有一种干扰素的诱生剂,可刺激机体产生干扰素,从而起到提高免疫力,有抗病毒和肿瘤的作用。特别对于爱美的女性,这也好似一种很好的食材,它富含水分,有润泽肌肤和减肥的功效。

材料:西葫芦、鸡蛋、面粉、虾米

辅料:食用盐、五香粉

步骤:

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

1:准备好西葫芦、鸡蛋和虾米。

2:准备少量面粉(最好是文火炒过的)。

3:西葫芦洗净切成细丝放入碗中,加入1勺的盐拌匀腌制片刻,到西葫芦变软、出汁为止。

4:加入虾米、鸡蛋,调入半勺的五香粉,调拌均匀。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

5:加入适量面粉。

6:搅拌均匀成较浓绸的面糊。(如上图)

7:平底锅加入适量油,稍微加热后转文火,倒入适量搅拌好的面糊,然后摊平、摊薄。

8:煎至面饼底部熟的时候,边缘也已经开始凝固。

9:翻一面继续煎熟即可。

注:

1:西葫芦加盐腌制会出水,再加鸡蛋,所以不用另外加水了。

2:面粉的量一定适量,如果在不熟练,可以慢慢添加到适量的程度。

3:面糊倒入锅里以后用铲子摊平、摊薄。

4:锅里加油稍微加热到150摄氏度左右以后要转小火,如果火太大,面糊一下锅就熟了,就无法摊平、摊薄。

记住它的味道——苹果鸡蛋饼

苹果有“智慧果”、“记忆果”的美称。多吃苹果有增进记忆、提高智能的效果。苹果不仅含有丰富的糖、维生素和矿物质等大脑必需的营养素,而且更重要的是富含锌元素。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

材料:鸡蛋2个、苹果半个、面粉少许、熟黑芝麻少许

调料:黄油少量、白糖少量

步骤:

1:准备好所需材料。

2:用半个苹果,去皮去核切成丁。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

3:黄油放入锅中融化(图一)。

4:加入切好的苹果丁,加入少许白糖(图二)。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

5:因为加了白糖,翻炒几下会有一点汤汁出来,盖上盖子闷1、2分钟。(图一)

6:当苹果炒至软烂时,加入少许熟的黑芝麻拌匀。(图二)

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

7:鸡蛋磕入碗中,加少许白糖。(图一)

8:用打蛋器把鸡蛋打散然后加入少许面粉。(图二)

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

9:搅拌成蛋糊。(图一)

10:平底锅开小火,刷上一层薄油,倒入一半的蛋糊,煎至蛋皮表面刚凝固的时候,铺上炒好的苹果丁。(图二)

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

11:用锅铲把整张蛋皮对半对折,再轻轻把边缘压紧。(图一)

12:然后从没有苹果的那头掀起,盖在有苹果的这一半蛋皮上,稍稍煎制即可。(图二)

注:

1:炒苹果丁的时候最好用黄油,口感极佳。

2:糖的量根据自己喜欢,可少但不宜过多。

3:面粉不要加得太多,蛋糊最好稀一点。

4:要在蛋皮表面刚凝固的时候铺上苹果,这样才能把对折后的蛋皮牢固的粘合。

爱不释手——豆沙南瓜饼

秋天是吃南瓜的黄金季节,此时的南瓜不但入口粉甜,瓜香怡人,而且含有丰富的微量元素。金灿灿的南瓜不但有很高的食用价值,更有着美容养生滋补的多重食疗效果。所以南瓜饼它不只是小吃,也可以当早餐。在制作上,主要就是食材的搭配,一样足够营养。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

材料:南瓜

辅料:大米粉、糯米粉、白芝麻、红豆沙

调料:白糖

步骤:

1:南瓜去皮去籽,洗净成小块。

2:锅中加水,把南瓜蒸熟(注意是蒸熟)。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

3:蒸熟的南瓜取出后,趁热加入白糖,压成南瓜泥。

4:加入适量大米粉和糯米粉。(1:2)

5:揉成光滑的南瓜面团。

6:准备适量红豆沙,并揉成小丸子。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

切整起

7:案板上撒少许糯米粉,把南瓜面团揉成长条。

8:切成差不多大小的小块(如上图)。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

9:取一个揉圆后按扁,加入一个红豆沙丸子。

10:收口后继续揉圆,再按扁。(如上图)

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

11:依次做好所有的南瓜饼。

12:把南瓜饼裹上一层熟的白芝麻。(如上图)

13:除了裹上芝麻,也可以留些用红枣和香菜点缀成花朵。

14:平底锅稍微预热,刷上一层薄油。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

15:轻轻放下南瓜饼,中间稍微隔开,以免粘边影响美观。

16:煎至底部熟后,翻一面继续煎,煎至完全熟透即可。

注:

1:南瓜要蒸熟

2:白糖的量按自己的喜爱。

3:馅料也可以自己选择,根据自己喜欢。

4:南瓜饼别做太大,太大的里面不容易煎熟。而且揉南瓜面团的时候要揉得光滑点,这样做出来的成品特别美观。

5:煎的时候要文火,多反复翻面煎一下。

韭菜豆腐饼

主料:面粉、酵母 馅料:韭菜、豆腐 调料:盐,香葱油、鸡精

步骤:

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

1:面粉里加入一点点的盐,拌匀(如上图)。

2:酵母用35度左右的温水化开(如上图)。

3:酵母水缓缓的加入到面粉里,边加边用筷子搅拌成絮状。

4:然后揉成光滑的面团。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

5:盖上盖子发酵至原来的1.5到2倍大(跟做馒头是发酵一样)。

6:排气揉成原来面团的大小,再搓成长条。

7:分成小剂子,盖上半干湿的布备用。

8:韭菜切成末。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

9:豆腐先入开水锅焯下水,再切成丁。

10:把豆腐和韭菜混合,调入少许盐、鸡精,淋入1汤勺熬熟但已冷却的香葱油,拌匀(如上图)。

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

11:取一个小剂子稍微擀一下。(边上薄中间厚)

12:包入韭菜豆腐馅。

13:收好口后,把收口面朝下。用手稍稍按扁。

14:依次包好。

15:平底锅预热刷一层油。放入包好的饼,盖上盖子中小火煎2分钟左右。

16:待底部煎熟以后翻面,继续盖上盖子煎2分钟左右

几分钟学做多种超好吃的早餐,有没有你中意的!

一份营养的早餐,才能调配你的工作状态,简单又不失格调的早餐,值得你动手收藏…………………

Write a Reply or Comment

电子邮件地址不会被公开。 必填项已用*标注


此站点使用Akismet来减少垃圾评论。了解我们如何处理您的评论数据