五花肉（或纯瘦肉，排骨也可以哦）；生抽；料酒；耗油；胡椒粉；五香粉；盐（少许）；喜欢吃辣的还可以加辣椒

牛肉半斤；面包糠若干；盐；糖；料酒；五香粉；豆酱（甜面酱，排骨酱…反正自己喜欢的腌制酱料都可）；橄榄油；葱姜蒜蓉

牛肉切四方块，加入盐，糖，料酒，五香粉，腌肉酱调匀，再加入葱姜蒜蓉和橄榄油抓匀腌制，冰箱过夜。

排骨400g；大土豆1-2个；大米100g；糯米50g；葱、姜适量；腐乳汁1茶勺tsp；生抽酱油1汤勺tbsp；老抽酱油1茶勺tsp；料酒1茶勺tsp；蚝油1茶勺tsp；花椒粉1茶勺tsp；五香粉1茶勺tsp；辣椒粉适量；糖1茶勺tsp；盐适量

青土豆500g；五香蒸肉米粉150g；郫县豆瓣1.5汤匙；花椒粉1茶匙；香葱2根；大蒜2瓣；生姜2片；腐乳汁1汤匙；熟菜油2汤匙；鸡粉1茶匙

把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟

五花肉；梅菜；蚝油；生抽；老抽；腐乳汁；白糖；生粉；蜂蜜；红葱头碎或洋葱碎；姜末；盐；味精；食用油

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