鸡蛋饼这样做不加一滴水比面包做法简单早餐天天吃也不腻!

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质,以及含有高生物价值的蛋白质,对而言,用鸡蛋做的鸡蛋饼的蛋白质品质最佳,仅次于母乳,营养丰富,老少皆宜。鸡蛋饼一般是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成,口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品。

鸡蛋饼的种类各种各样,最常见的鸡蛋饼有:葱花鸡蛋饼、牛奶鸡蛋饼、土豆鸡蛋饼、菠菜鸡蛋饼,虾仁鸡蛋饼、豆腐鸡蛋饼、米饭鸡蛋饼等等。小编今天要分享的这款鸡蛋饼的做法,不加一滴水,做法简单,早餐天天吃也不会腻,比面包做法简单、好吃多了。

2、面团揉好后,盖上盖子,放到有阳光或者温暖的地方,开始醒发面团;30分钟以后,面团醒发好后,在案板上抹上适量食用油,把醒发好的面团放在案板上,按压排气;面团排好气后,用擀面杖把面团擀平,擀成圆形的大饼状。

5、20分钟后,电饼铛预热,把醒发好的饼,放入电饼铛中,盖上盖,按下电饼铛上的葱油饼键,开始烙饼。家中没有电饼铛的,也可以用不粘锅烙,但要注意要用小火慢烙,以防烙糊。用电饼铛烙,大约3分钟后,就可以出锅了,这样不加一滴水做的鸡蛋饼,喧软好吃,比面包做法简单美味,早餐天天吃也不腻,有点像胶东西饼的做法和味道。

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