“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”这句诗里的清明是咱中国的传统节日，我今天这个清明菜是一种野菜，这野菜在我们家乡也是和清明时节有关的，在以前清明节这天，家家都会去田野里采它的嫩叶，采回来做饼吃，吃起来软糯清香，在做清明菜饼的时候，它有一个非常好的搭档，那就是野葱，野葱的葱香混合在清明菜饼里，更增添了一份美味。

当地有句俗语：“清明节不吃清明粑，疮都害到屁丫丫”从这句俗语来着，这菜应该据有去毒气去湿作用。查过网上，据现代科学研究分析，药理实验及临床应用表名明：清明菜的浓煎液治疗慢性气管炎疗效显著。另据资料报道，清明菜还具有抗菌消炎、降压止痛、扩张毛细血管的作用。对治疗高血压、消化道溃疡、风湿性疼痛等，均具有较好疗效。