莲藕做的早餐饼那叫一个香!藕丝蛋饼不用揉面,简单几步就能做好

莲藕做的早餐饼那叫一个香!藕丝蛋饼不用揉面,简单几步就能做好

莲藕做的早餐饼那叫一个香!藕丝蛋饼不用揉面,简单几步就能做好,这款美味的早餐饼现在没卖的了,想吃必须自己动手,外酥脆里软嫩,颜色金黄。这种藕丝蛋饼,用一种特制的工具,面窝勺子炸出来,在湖北又叫藕面窝,可惜现在在街边买不到了

莲藕做的早餐饼那叫一个香!藕丝蛋饼不用揉面,简单几步就能做好

藕丝蛋饼这样做,不用加一滴水,味道确实超级棒,比我们之前做的红薯饼和葱花鸡蛋饼好吃。常吃莲藕好处多多,健脾开胃、安神健脑、美容养颜

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今天我们给大家介绍一款好吃易做的早餐饼,可炸可香煎,这个大家随意,今天的原料以莲藕为主,吃烦了炒藕或者是藕夹的亲们可以做来吃吃哦。

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藕丝蛋饼这样做,外酥脆里软嫩,不用揉面,颜色金黄,味道确实超级棒,这款美味的早餐饼现在没卖的了,我记得我上小学的时候,每天下午放学,在校门口买一个这种藕面窝,现在想起来都觉得非常好吃

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  • 准备莲藕三节,小小的三节藕,切掉两端的藕节,削去表皮,清洗干净

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  • 见下图,如果没有下图中的工具,切丝也是可以的

  • 用下图的工具将莲藕擦成细丝,见下图,这是个细致的工作,大家做的时候,慢慢来,注意手哦,

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  • 莲藕全部都擦成藕丝,细细的那种,见下图

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  • 将擦好的藕丝放入大碗中,放入鸡蛋一个,见下图

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  • 放入一勺面粉,面粉分次添加、放入食盐和胡椒粉,然后放入一勺白沙糖,用筷子搅拌均匀,藕丝面糊调好味后,最好自己试试哦,不能太咸也不能太甜

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  • 用筷子搅拌均匀后,用筷子夹起来试试,藕糊如果太稀就要在加点面粉,筷子夹起不掉就可以了,但是千万不要加水哦

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  • 还需要准备一点白芝麻,这样炸好的藕丝蛋饼,或者叫藕面窝会更加的香

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  • 见下图,下图中的工具就是面窝勺子,锅中多放些油,加热,我们用面窝勺子来炸制藕面窝,或者叫藕丝蛋饼

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  • 见下图,用筷子夹起碗中的藕丝面糊,均匀的放入面窝勺子中,摊平哦

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  • 藕丝面糊,均匀的放入面窝勺子中摊平后,我们撒上一点刚刚准备的白芝麻,见下图

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  • 锅中的油微微加热后,将面窝勺子中的藕丝面糊放入油锅中煎炸,见下图

  • 炸至表面金黄后,用筷子将面窝勺子中的藕饼轻轻取下来,炸至焦脆后,是很好脱模的,见下图

  • 藕饼脱模后,再次放入油锅中,正反炸一下,炸至酥脆就可以了

莲藕做的早餐饼那叫一个香!藕丝蛋饼不用揉面,简单几步就能做好

  • 见下图,这是刚刚炸好的藕面窝,也就是我们说的藕丝蛋饼

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这个藕面窝,炸好后确实是我以前小时候吃的味道,藕丝粉粉的,加入了盐和白砂糖,咸和甜都是刚刚好,说不出是咸味还是甜味,反正就是非常好吃。今天我们给大家介绍一款好吃易做的早餐饼,可炸可香煎,这个大家随意,今天的原料以莲藕为主,吃烦了炒藕或者是藕夹的亲们可以做来吃吃哦。如果没有面窝勺子的话,香煎藕丝蛋饼就只需要放很少的油哦

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