酸奶鸡蛋饼今早忽然想摊吃个饼吃,想到还有万能的酸奶和鸡蛋,就很开心地做了一个酸奶鸡蛋饼。香香糯糯,还有弹性哦,灰常美味,最主要是作为早餐来说一定要够简单[偷乐]够快手[笑而不语]。唯一要友情提示大家的就是酸奶尽量用一般的酸奶就好,我用的老酸奶,酸奶有点高,所以必须得加蜂蜜或者白糖来综合酸味儿。当然不介意的宝宝也可以这么生猛的酸着吃,哈哈哈[doge]先来准备食材[偷笑]50g面粉,100ml酸奶,1个鸡蛋,10g水(有误差),橄榄油那就开始做吧[赞啊]· 首先把上述除了水和橄榄油之外的食材全部混合在一起,搅拌均匀,看情况加水,一定要无颗粒,最后用勺子舀起来是酸奶的黏稠欲滴哟· 然后锅里倒橄榄油,等油热,调到小火,必须小火!!!· 用吃饭的勺子舀两勺面糊下去,不用刻意维持形状,面糊缓慢顺着勺子落下去基本上就是圆形的· 等到四周微微卷起有点金时立即翻面继续煎,两面都金黄的时候就可以装盘啦· 大概这个量能做5个左右,香味儿很浓郁,早上吃着特别舒服

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