鸡蛋饼口感润滑，细嫩，营养丰富，是早餐的最佳食品，大人小孩都非常喜欢吃，今天亭儿来教大家鸡蛋饼的做法，好吃的停不下来

1、将面粉和清水放入深一点的容器中拌匀成面糊，然后打入鸡蛋拌匀，蛋饼的面糊一定要将面粉和清水拌成面糊后再放鸡蛋，拌好的面糊要稀一点要具有很好地流动性

3、将锅烧热，刷上一层植物油，将一大汤勺的面糊倒入锅中，拎着锅柄转动令面糊均匀的薄薄的铺满锅底，然后放到炉子上中火加热晃动锅子令蛋饼在转动中均匀地沾上油

4、一定要小火煎制，等鸡蛋糊凝固成形才能翻面，不然就会破掉，一面煎好后，用铲子从边缘铲起翻面，两面都煎好就可出锅