在家也能蛋饼按照这个配方做吃多少都不会腻

鸡蛋出现在餐桌上常见的做法有鸡蛋肉饼汤、鸡蛋羹、茶叶蛋、蛋炒饭、辣椒炒蛋、溏心蛋、芙蓉蛋、苦瓜炒蛋等等。

我们要学的这道菜–火腿葱花鸡蛋饼,取材方便,用料简单,里面还可以加蔬菜,比如胡萝卜、青瓜刨成细丝加入配料里,方便又好吃,在家自己也能做出来。

夏厨推出“一周七鸡蛋,一天一菜谱”之火腿葱花鸡蛋饼,以鸡蛋为主要食材,搭配不同的食材做出七道不同的菜色,旨在激发一颗鸡蛋的N种可能,在经济便利的原则下,用有限的食材做出更多的美味,满足味蕾的多样化需求,让你顿顿吃出花样来。

将面粉、鸡蛋、盐加水搅拌成面糊(和干了就加点水,和稀了就加点面,面糊尽量稠一点,不要太稀了)

开中小火,待锅烧热后,在锅底刷层薄油,再倒入面糊,转动锅使面糊成饼,面糊的稠稀度以面糊倒进锅中,转动锅面糊能自由成饼状为宜(不要倒入太多,否则面饼过厚影响口感)

火腿葱花鸡蛋饼煎好后,将准备好的圣女果、火腿、香葱、香菜、依次放到里面(配料这里可以自由发挥,还可以加各种蔬菜丁,例如黄瓜丝、胡萝卜丝等)

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