早饭是个大难题,学会了这个,大人小孩都爱吃,还特别营养

早饭是个大难题,因为起不来……一直喜欢小摊上卖的鸡蛋饼,香香的,裹着甜面酱和香菜,超满足~后来开始流行地沟油和各种过期材质,唉,只能自己做了。

早餐鸡蛋饼

早饭是个大难题,学会了这个,大人小孩都爱吃,还特别营养

用料:
面粉 50克
适量
小葱 少许
熟黑芝麻 一把
甜面酱 一勺
香菜 少许
生菜 一片(大)
鸡蛋 一个

首先将需要的材料准备好:面粉加水调成糊状(面粉和水的比例没有算过,反正调成流动的糊状即可);小葱和香菜洗净后切碎;生菜洗净后沥干水分。

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锅中倒一点点油(有油刷的可以刷一遍),倒入调好的面糊,放在灶具上开中小火,用耙子慢慢晕开。

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等面糊结成片状后,敲一个鸡蛋,也用耙子慢慢摊均匀。

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接着撒上葱花。

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撒熟的黑芝麻,没有也可不撒。

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等饼皮成形后(不要太硬)小心地把饼皮翻面,抹上甜面酱。

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撒上香菜,不喜欢这个味道的也可不撒(可是我觉得香菜和甜面酱是这个饼的灵魂哈哈)。

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放上生菜(及其它食材:比如黄瓜丝、煎好的培根、香肠、油条等)。

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慢慢卷起来就OK了

早饭是个大难题,学会了这个,大人小孩都爱吃,还特别营养

是不是看起来很美味啊,真的很不错,好吃又营养!棒棒的

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