早餐吃鸡蛋，营养又健康。可是只吃水煮蛋太单调，有什么办法可以让鸡蛋吃法花样多多，还省时不费力的么？最重要的是，完全不想在大早上一身油烟！

答案当然是可以！肉蛋奶一应俱全，任你选择合适的做给自己吃。而且，每一种都超级简单哟~

早餐营养鸡蛋饼

食材：

鸡蛋，面粉（可以用高筋面粉），香肠鸡蛋5个，面粉 3勺 ，盐，鸡精，葱花

做法：

1. 将5个鸡蛋，3勺面粉，适量盐，鸡精，放在一个大碗里搅匀，后将葱花放进去搅匀（ 因为葱花和面粉容易粘在一起成坨，不宜搅拌。

2. 2. 将平底锅里加入少量油，摇晃一下平底锅，让锅底每一处都沾上油，烧开，倒入3分之一的鸡蛋面粉混合液，再摇晃平底锅，让鸡蛋液均匀的平铺在锅底，然后翻面，5秒，再翻过来（目的是不卷边）取出，依次第二张（5个鸡蛋3勺面是3张饼的量）

3. 然后将火腿切条，卷在蛋饼上，卷好刀从中间切开，美味的早餐完成了。基本全过程用不上15分钟！

培根鸡蛋杯

食材：

培根、鸡蛋、黑胡椒、香葱末。

做法：

1、将圆培根周边卷褶，垫在碗内，留一个鸡蛋的空间，将鸡蛋打进去，撒上胡椒粉和香葱末。

2、用牙签将蛋黄部分戳几个洞，然后将杯子放入微波炉，高火1分钟。

香橙鸡蛋饼

食料：

新鲜的橙子1个、鸡蛋3枚、牛奶少许、青豆少许、糖4小勺、盐少许、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1)橙子去皮切成小丁，泡在牛奶里;

2)鸡蛋打入碗中;

3)打散鸡蛋，加入糖、盐、鸡精、淀粉打匀;

4)拌入鲜橙丁和青豆，拌匀;

5)平底锅加少许油，倒入蛋液，小火煎熟即可。

微波炉煎蛋

食材：

鸡蛋、黑胡椒、盐

做法：

1、将鸡蛋去壳倒在平底盘子里，用筷子将蛋黄挑破（主要是防止鸡蛋在微波炉里面啪啪爆炸）

2、微波炉中火加热一分钟。

水炒鸡蛋

食材：

鸡蛋、清水、火腿、洋葱。

做法：

1、鸡蛋打入大腕中，倒入蛋液总量的4分之一的清水，搅拌均匀后待用。

2、锅中倒入少许水，加热至锅底开始冒泡时倒入蛋液，转中小火用锅铲慢慢从外向内推，直至全部定型。

3、倒入火腿末与洋葱末继续翻炒1分钟，出锅前加入盐巴与香葱末拌匀均即可。