国际在线消息(驻比利时记者刘华桢):在比利时东边的一座小城,一年一度最诱人的香味来自一个巨大的鸡蛋饼。8月15日,为了纪念关于拿破仑的传说,人们涌到小城,品尝用一万枚鸡蛋等原料制作的美味。

马尔梅迪是位于比利时东部的一座小城,这座安静的小城平时默默无闻,但是每年的8月15号都会热闹非凡,城里挤满了来自世界各地的人们。因为每年的这一天,世界巨型鸡蛋饼兄弟会都会在这里制作一个巨大的鸡蛋饼,并且免费分发给大家品尝。

那么这个鸡蛋饼到底有多大呢?组织方告诉我们说,为了制作这个鸡蛋饼,总共要消耗一万枚鸡蛋、40公斤肉块、5公斤香葱还有20升油。要做这么大一个鸡蛋饼可不是个小工程,锅也要专用的,这个巨大的锅直径4米,连锅柄也有4米长。当天中午,先进行传统的仪式,被选为厨师的人称为“骑士”,而骑士们要在主持人的指引下面对圣经宣誓,永远效忠于这一传统习俗。仪式进行的同时就有很多人开始七手八脚地打鸡蛋,一万个鸡蛋也不是随随便便就能打好的,很多孩子也帮忙准备,我在现场还看见有刚学会走路的孩子也在摇摇晃晃地学习打鸡蛋呢,气氛特别好。传统仪式结束后,专用的大锅被用叉车架到火上,倒上一大桶油,然后依次放入肉块、打好的蛋液、还有香葱末,再用巨大的木铲子翻炒,香味引得围观的人群迫不及待地想一尝为快。这一天也算是当地一年一度的盛大节日,吃完鸡蛋饼人们就开始尽情狂欢了,晚上还有乐队表演和舞会等文化活动,得热闹到半夜才散呢。

制作巨型鸡蛋饼的传统起源于法国南部小城贝西耶尔。传说当年拿破仑率领军队经过这个小城的时候,一名旅店老板曾做过一个鸡蛋饼给拿破仑吃,当时拿破仑估计是饿坏了,觉得这个鸡蛋饼无比美味,于是下令让这个小城的居民献出所有的鸡蛋,第二天为他的士兵们制作了一个超大鸡蛋饼。打那之后制作巨型鸡蛋饼就成了当地的传统习俗,在每年的复活节那天他们都会制作鸡蛋饼分发给当地的穷人免费食用,鸡蛋饼也成了博爱的象征。1973年,贝西耶尔政府萌生了建立巨型鸡蛋饼兄弟会的想法,并希望在全世界的法语国家推广这一习俗。到现在为止已经有来自法国、比利时、美国、加拿大等国家的7个城市加入了世界巨型鸡蛋饼兄弟会。

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