卖鸡蛋饼月入8000手抓饼纯利润2万你肯去做?

中国江苏网4月12日讯 最近,有网友发帖大赞锦绣花园对面的胖嫂鸡蛋饼在常州性价比超高,加了2个蛋1根火腿肠的鸡蛋饼只要3元,4个鸡蛋3根火腿肠的5元。

但是,湖北某大学生毕业后蛋饼月入万元,上海有人卖鸡蛋饼买了套房子这些真实事例在网上一再掀起波澜。常州也有网友称,“卖鸡蛋饼的月入8000元。”

5年前,淮安人张阿姨在八中围墙外弄了个鸡蛋饼摊子,买鸡蛋饼的大都是学生和路人。加一个鸡蛋和一根火腿肠,价格是1.5元一个。5年后,张阿姨在常州摩配市场旁边开了个20平米的小吃店,店面是自己买下的。

记者发现,鸡蛋饼摊子几乎都在循着这样的一条线路,从小摊小贩开始,有了一些钱租个房子,最后能够买下店面房。

胖嫂鸡蛋饼10平米的房子是自己买下的,附近也有个鸡蛋饼摊子,生意没有胖嫂的好。胖嫂说,她卖了十二年鸡蛋饼了,而旁边的小摊子才开卖一年多。不知道这个小摊会不会越做越大,最后租个房,甚至是买下个店面,走上“胖嫂鸡蛋饼”的老路呢?

胖嫂既然不愿透露她的利润,那也只能逼着记者给她的账来个毛估估:油、盐、酱等原材料加上租金,细算下来一个3元的鸡蛋饼成本大约为1.4元,另外1.6元是收益;胖嫂两分钟做一个鸡蛋饼,一小时做30个,胖嫂从早晨8点开始做到晚上10点,除去休息时间,一天平均能做300个鸡蛋饼。估算下来,月收入可以上万。

常州多见的还是学校附近的鸡蛋饼摊子,不要租金,一部小推车即可。“一个摊子能养活一家人就成。”一家鸡蛋饼摊子的老板娘说,两三千总归有的。

在市中心,随处可见各式手抓饼。记者以加盟为名致电上海某食品有限公司,业务部负责人张先生说:“加盟费6800元,提供炉灶。房租、水电、卫生防疫都自己处理,之后不用向总公司支付任何费用。”而每个饼成本0.8元,最便宜的售价4元。加上水电、租金等,每个饼利润翻番。张先生告诉记者,常州市中心的几家加盟做手抓饼的月纯利润在2万多元。

许多网友“眼红”鸡蛋饼的高额利润,网友Joysun在一家外企工作,月薪4000多元,Joysun称:“早知道鸡蛋饼这么赚钱,我一毕业就去摊饼算了。”但绝大多数人也就是“嘴硬”,一旦真要干起这事,一般人吃不了这个苦。

从每天早晨6点开始,胖嫂就要准备和面工作,由于生意火爆,一天里只有2小时的休息时间。很多鸡蛋饼摊子摆摊看客流,在新村或者院校附近有常客的,基本上是全年无休的。“曾经摆摊的时候还要提防着。”胖嫂笑着说。

一位常工院常来买鸡蛋饼的同学说,即使能赚这么多钱,他也不羡慕,因为觉得没面子。“也许哪天我毕业后走投无路了,才会去摆摊卖鸡蛋饼吧。”常工院的李同学边吃着胖嫂鸡蛋饼边说。

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