用平底锅做出来的轻飘飘的鸡蛋饼,鸡蛋新吃法!

用平底锅做出来的轻飘飘的鸡蛋饼,鸡蛋新吃法!

香甜可口的蓬松煎蛋在法国米歇尔倍受欢迎!

•余香食谱•

时长:10分钟

难度:简单

人数:一人份

– 蓬松煎蛋 –

材料

鸡蛋: 2个 糖:2勺 盐: 1捏

胡椒: 少许 黄油:2勺

用平底锅做出来的轻飘飘的鸡蛋饼,鸡蛋新吃法!

把鸡蛋用打蛋器搅拌均匀

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放入糖、盐、胡椒混合!

用平底锅做出来的轻飘飘的鸡蛋饼,鸡蛋新吃法!

如何才能煎出蓬松的煎蛋呢,我的方法就是:油多手快,顺一个方向搅动或整个蛋晃动

用平底锅做出来的轻飘飘的鸡蛋饼,鸡蛋新吃法!

放入加热黄油,放入1~2分钟(小火)加热。

用平底锅做出来的轻飘飘的鸡蛋饼,鸡蛋新吃法!

几秒后出锅,余热会让蛋熟得嫩嫩的。不用加别的东西~

用平底锅做出来的轻飘飘的鸡蛋饼,鸡蛋新吃法!

装进盘子对折,放入香菜点缀!

•小贴士•

搅拌时一边搅拌一边加入糖 胡椒 盐混合,知道出现泡沫状为止,放入锅中需要小火加热!整个过程越快越好哦!

此文章为余香原创,特此声明!

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