十分钟教你做出香软诱人的鸡蛋饼,暖心早餐不二之选!

美好的清晨,煎一个鸡蛋饼,闻着四溢的蛋香味,配上一杯牛奶、一根火腿肠,元气满满而来~

十分钟教你做出香软诱人的鸡蛋饼,暖心早餐不二之选!

食材:

鸡蛋 1只
面粉 3勺
适量
葱花 适量
油,盐,花椒粉

做法:

1、打一个鸡蛋在大碗里,放入适量葱花(小编没有,用青蒜苗代替的),适量盐,花椒粉(可以不放),加入3勺左右的面粉(大概45g)。

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2、加入适量清水搅拌至图中的能流动的稀糊状,注意不能太稀,也不能太粘稠。

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3、锅热刷油,调小火加热。舀一勺面糊倒入,把锅端起来转一下把面糊转均匀,继续小火煎制。

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4、饼的边缘有透明发白的时候就可以轻轻用铲子把饼铲起来翻面,小火煎一会。一般一两分钟就可以了。

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5、出锅装盘,享用。

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6、如果用电饼档煎就更方便了,调好面糊,电饼档上下盖加热刷油后,直接把面糊倒入,摊均匀,盖上盖子,然后就可以不用管了,几分钟后就可以吃啦。

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7、这是电饼档煎的,饼比较大,切块装盘。

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香软的鸡蛋饼就做好啦,蘸番茄酱也很美味~

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